Súp rau với rau bina có thể được quy cho các loại súp chế độ ăn kiêng, nếu nấu trên nước dùng rau. Và trên nước dùng thịt hoặc cá hóa ra nó rất phong phú và thỏa mãn. Để bàn, súp được phục vụ với kem chua.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- Trong tám phần:
- - 500 g thịt;
- - 500 g khoai tây;
- - 200 g cà chua;
- - 200 g bắp cải trắng;
- - 100 g rau bina;
- - 100 g hành tây;
- - 50 g rễ cần tây, rau mùi tây;
- - 2 muỗng canh. muỗng canh dầu thực vật.
Hướng dẫn sử dụng
1
Đầu tiên nấu nước dùng thịt. Hãy chắc chắn để khử, làm căng nó để làm cho nó nhẹ hơn.
2
Rửa sạch bắp cải, cắt thành hình vuông nhỏ. Cắt hành tây và rễ thành những lát nhỏ, cho vào nồi súp, chiên một chút trong dầu. Thay vì bơ, bạn có thể sử dụng chất béo loại bỏ khỏi nước dùng để chiên.
3
Lấy chảo ra khỏi bếp, cho bắp cải vào, đổ nước dùng đã căng, đặt vào lửa một lần nữa, để cho nó sôi.
4
Gọt vỏ khoai tây, cắt thành khối, cho vào nước dùng, nấu trong nửa giờ.
5
5 phút trước khi kết thúc nấu ăn, cho rau diếp hoặc rau bina xắt nhỏ, cà chua, ớt, muối. Bạn có thể thêm một số lá nguyệt quế cho hương vị.