Nhân loại đã sử dụng gia vị này trong một thời gian rất dài. Nhưng nhiều chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng lượng muối được giảm thiểu, nếu không loại bỏ hoàn toàn khỏi chế độ ăn uống của bạn. Nhưng muối có độc nhất không?
Chọn công thức của bạn
Cái chết trắng đã được mệnh danh là muối cách đây không lâu, muối trong lịch sử đã được dùng làm chất bảo quản tuyệt vời và là gia vị yêu thích trong hàng chục, thậm chí hàng trăm năm. Với sự giúp đỡ của muối, mọi người đã cung cấp cho mình thực phẩm lành mạnh trong suốt mùa đông dài, và thậm chí ngày nay chúng tôi rất vui khi ăn dưa chua, cà chua, cá và các món ngon khác. Hơn nữa, từ toàn bộ phổ chất bảo quản, muối có thể được gọi là hữu ích và an toàn nhất cho chúng ta.
Thực phẩm hoàn toàn không có muối dường như chúng ta vô vị, và đúng như vậy, bởi vì muối hỗ trợ hoạt động bình thường của cơ thể chúng ta. Việc thiếu muối gây ra sự cố cho nhiều hệ thống và sự phát triển không đầy đủ của chúng. Thiếu muối kích thích không có khả năng giữ nước, trên cơ sở cơ thể chúng ta hoạt động, đó là lý do tại sao khi giảm cân, nên giảm lượng muối trong thực phẩm. Các nhà khoa học từ lâu đã chứng minh rằng trong chế độ ăn kiêng không có muối, cơ thể, nói một cách nhẹ nhàng, cảm thấy rất tồi tệ.
Nhưng, cũng như các chất khác, một lượng muối dư thừa chắc chắn có hại. Quá nhiều muối gây ra quá nhiều khả năng giữ nước của cơ thể, nghĩa là sưng phù ảnh hưởng đến hoạt động của thận và hệ tiết niệu. Huyết áp cũng tăng, và quá nhiều áp lực dẫn đến các bệnh của hệ thống tuần hoàn.
Kết luận nào nên được rút ra từ những điều trên? Rõ ràng, bạn không nên vội vàng từ cực đoan này sang cực đoan khác và tốt nhất là hỗ trợ việc sử dụng muối trong khuôn khổ định mức, khoảng 4-5 gram mỗi ngày.