Món khai vị cà chua sẽ là một món khai vị tuyệt vời cả ở nhà và tại nơi làm việc. Họ là tốt cả ấm và lạnh.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- Đối với bài kiểm tra:
- - 350 g bột mì;
- - 1 muỗng cà phê muối;
- - 2 quả trứng;
- - 230 g bơ.
- Đối với điền:
- - 300 g kem chua 20% chất béo;
- - 1 quả trứng;
- - 4 muỗng canh parmesan (xay);
- - 5 quả cà chua nhỏ;
- - Muối, hạt tiêu cho vừa ăn.
- Bạn cũng sẽ cần khuôn tartlet.
Hướng dẫn sử dụng
1
Từ bột mì, trứng, 1 muỗng cà phê muối và bơ đông lạnh thái nhỏ, nhào bột (nó không nên dính vào tay bạn). Sau đó bọc bột bằng màng dính và cho vào tủ lạnh trong khoảng 1 giờ.
2
Làm nóng lò nướng đến 180 độ.
3
Đánh trứng nhẹ với kem chua, thêm phô mai bào, muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Cắt cà chua thành hình tròn.
4
Chia bột thành 8 phần bằng nhau và lăn ra (không thật mỏng) trên một bề mặt bột bụi. Sau đó đưa vào các hình thức đặc biệt cho cao răng (với đường kính 15-20 cm), trước tiên phải được bôi mỡ bằng bơ.
5
Đổ hỗn hợp phô mai lên trên bột, thêm vài lát cà chua và nướng trong lò cho đến khi vàng nâu (khoảng 30 phút).