Các món thịt hầm khác nhau hoàn hảo thêm sự đa dạng vào thực đơn trẻ con sau một năm. Cà rốt chứa nhiều vitamin và các yếu tố có lợi cho cơ thể trẻ. Do đó, cà rốt hầm là một món ăn tuyệt vời cho trẻ em. Tất cả các thành phần từ công thức này có thể được trao cho một đứa trẻ sau một năm. Và phương pháp nấu thịt hầm làm cho nó rất mềm.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - 1 củ cà rốt lớn;
- - 100 ml sữa;
- - 50 g bơ;
- - 1 muỗng canh đường
- - 1 quả trứng;
- - 3 muỗng canh bán nguyệt;
- - dầu thực vật.
Hướng dẫn sử dụng
1
Gọt vỏ cà rốt và ba trên một vắt mịn. Lúc này, chúng tôi làm nóng chảo trên bếp.
2
Thêm một giọt dầu thực vật vào chảo nóng. Sau đó rải cà rốt.
3
Thêm sữa và bơ vào cà rốt. Hầm trên lửa nhỏ trong vài phút.
4
Rắc cà rốt với đường, trộn và tiếp tục đun nhỏ lửa.
5
Dần dần đổ semolina vào cà rốt, trộn kỹ và đun trên lửa nhỏ cho đến khi đặc.
6
Lấy chảo ra khỏi bếp, chuyển cà rốt sang đĩa khác và để nguội. Tại thời điểm này, chúng tôi tách protein và lòng đỏ trứng. Whisk protein trong một bọt mạnh. Để làm điều này, chúng tôi bắt đầu đánh với tốc độ chậm, tăng dần.
7
Trong cà rốt nguội, đầu tiên thêm lòng đỏ, và sau đó là bọt protein.
8
Nhẹ nhàng và cẩn thận trộn tất cả các thành phần cho đến khi mịn.
9
Bôi trơn khuôn silicon bằng bơ và rắc semolina. Có thể sử dụng không phải semolina, mà là vụn bánh mì. Điều này sẽ tạo ra một sắc nét trên soong. Nếu bạn không muốn nó, bạn chỉ có thể để lại bơ.
10
Chúng tôi rải cà rốt theo mẫu và gửi nó đến lò nướng đã được làm nóng trước. Nướng ở nhiệt độ 180-200 độ trong 30 phút.
11
Chúng tôi lấy mẫu ra khỏi lò, để nguội một chút. Sau đó vặn thịt hầm để thở một chút. Bạn có thể phục vụ kem chua trên bàn.
Lời khuyên hữu ích
Thay vì dầu hướng dương, ngô là tốt. Nó có lợi hơn cho trẻ và ngon hơn. Thật tiện lợi khi hầm cà rốt trong chảo có đáy dày, để không bị dính.