Cải bắp nhồi là một món ăn đơn giản và được nhiều người yêu thích! Các bà nội trợ có kinh nghiệm thay đổi một chút công thức nấu ăn, và có được hương vị mới và khác thường của cuộn bắp cải. Bắp cải nhồi với kiều mạch rất thịnh soạn và ngon miệng!
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - Bắp cải non 1 đầu;
- - bột thịt bò 500-700 g;
- - kiều mạch 1 chén;
- - champignons tươi 3-4 chiếc.;
- - hành tây đỏ 1 chiếc.;
- - Nước dùng gà 500 ml.;
- - dầu thực vật 1 muỗng canh. một cái muỗng;
- - tiêu đen nghiền 1/4 muỗng cà phê;
- - Muối cho vừa ăn.
Hướng dẫn sử dụng
1
Sắp xếp kiều mạch và rửa kỹ. Sau đó đun sôi theo hướng dẫn cho đến khi chín.
2
Đổ nước vào một cái nồi lớn để nó phủ đầy đầu bắp cải. Sử dụng một con dao dài và sắc để cắt gốc cây. Nhúng bắp cải vào nước sôi và nấu trong 2-3 phút. Sau đó tắt lửa và để đầu thêm 2 phút nữa trong nước.
3
Gọt vỏ hành tây, băm nhỏ. Làm nóng dầu thực vật trong chảo, và xào hành tây trong đó. Rửa sạch champignons, gọt vỏ, cắt thành đĩa và cho vào hành tây. Muối, trộn và chiên trong 5 - 7 phút.
4
Cho kiều mạch vào chảo cho nấm vào, trộn, đổ mồ hôi trong 1-2 phút và lấy ra khỏi nhiệt. Cho thịt bò qua máy xay thịt, thêm nấm, trộn.
5
Tách từ bắp cải 7-8 lá bắp cải, bỏ phần thô, lau khô một chút bằng khăn giấy. Đặt một ít nhồi trên mỗi lá, bọc nó bằng một phong bì. Đặt cuộn bắp cải vào chảo, đổ nước dùng gà và nấu trong 25 phút trên lửa vừa. Bon thèm ăn!
Lời khuyên hữu ích
Để bắp cải nhồi phục vụ kem chua.