Súp miso là một món súp truyền thống của Nhật Bản, bao gồm mì miso. Nó đã rất phổ biến ở đó trong 750 năm. Người Nhật ăn món súp này không chỉ cho bữa trưa, mà còn cho bữa sáng hoặc bữa tối. Nó rất dễ dàng để chuẩn bị, có hương vị phong phú và rất lành mạnh.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - 1 lít cá kho
- - 200 g nấm shiitake
- - 200 g phô mai đậu phụ
- - 200 g tôm bóc vỏ
- - 50 g tảo bẹ đóng hộp
- - 30 g tỏi tây
- - 70 g dán miso
- - 4 lông hành lá
Hướng dẫn sử dụng
1
Làm nóng cá kho. Bạn có thể tự nấu nó từ nhiều loại cá, chẳng hạn như cá thu và cá tuyết. Cắt nấm thành những lát nhỏ, và rửa sạch tỏi tây bằng nước và cắt thành lát mỏng. Thêm tất cả mọi thứ vào nước dùng sôi. Đậy nắp và nấu trong 5 phút. Rửa sạch laminaria với nước và cắt thành miếng vừa. Thêm vào súp và nấu thêm 5 phút nữa.
2
Xắt phô mai đậu phụ thành các khối 1 cm x 1 cm. Đặt tôm và đậu phụ vào súp và nấu trong 2 phút. Vào cuối của nấu ăn, thêm miso dán. Nếu bạn đặt nó vào lúc bắt đầu nấu, thì nó sẽ mất một phần hương vị và tính chất hữu ích của nó.
3
Đổ súp vào bát để tất cả các thành phần có được ở đó. Rửa sạch cọng hành lá với nước và cắt thành dải. Rắc súp lên chúng. Nếu bạn thích nó sắc nét hơn, bạn có thể thêm một chút ớt hoặc hạt tiêu đen. Nấu một món súp như vậy là tốt hơn tại một thời điểm.
Dễ chịu là trong 100 g súp như vậy chỉ khoảng 130 kcal. Do đó, nó là hoàn hảo cho bữa trưa, giảm cân.
Lời khuyên hữu ích
Nếu bạn muốn làm cho món súp bổ dưỡng hơn, bạn có thể thêm một ít mì gạo vào nó.