Cả bà mẹ trẻ và người có kinh nghiệm lớn đều có công thức riêng cho bữa ăn lành mạnh cho trẻ nhỏ. Thịt là cần thiết cho một sinh vật đang phát triển, trẻ nhỏ có thể lấy nó dưới dạng khoai tây nghiền và thịt viên mềm.
Chọn công thức của bạn
Chọn thịt gì để nấu thịt viên cho trẻ?
Công thức cho thịt viên là khác nhau đối với từng lứa tuổi của trẻ, thịt để chuẩn bị cũng cần những thứ khác nhau. Vì vậy, đối với trẻ em đến một năm, chế độ ăn thịt nạc của thỏ và gà tây có lợi hơn. Đối với trẻ em, hình thành thịt viên từ thịt luộc, kháng sinh và hormone có thể được tìm thấy trong thịt sống. Đừng quên để ráo nước dùng sau khi nấu.
Một đứa trẻ một tuổi có thể nấu thịt viên từ thịt gà, thịt bê, thịt lợn nạc và thịt bò. Trẻ hai tuổi đã có thể được dạy để câu cá viên. Nếu trẻ không thích mùi vị đặc trưng của cá, thịt viên có thể được luộc sẵn trong nước dùng để cá mất đi một phần hương vị.
Thổ Nhĩ Kỳ hoặc thịt viên thỏ trong súp rau
Thổ Nhĩ Kỳ và thịt viên thỏ đi hoàn hảo với súp rau. Món ăn này được chế biến theo công thức sau đây. Lấy 100 g gà tây hoặc phi lê thỏ, hai miếng củ khoai tây và cà rốt, hai quả trứng cút (chúng có thể được thay thế bằng một nửa con gà), hành tây, lá nguyệt quế, muối và tỏi như bạn muốn.
Rửa sạch thịt và gửi vào nồi nước, để sôi thêm nửa giờ sau khi luộc. Ngoài nồi có thịt, đặt nồi thứ hai vào lửa, trong đó bạn cần đổ khoảng 700 ml nước. Gọt vỏ và xúc xắc khoai tây, cà rốt và tỏi. Khi nước sôi, gửi hành tây và cà rốt ở đó.
Sau khi luộc lại, nấu rau thêm 10 phút nữa, sau đó thêm khoai tây với tỏi và nấu thêm 20 phút nữa. Lấy thịt luộc ra khỏi nước dùng và cho qua máy xay thịt hoặc máy xay hai lần. Thêm trứng vào thịt băm và tạo thành thịt viên. Bạn có thể cho chúng một hình dạng khác thường để trẻ thích ăn hơn. Khi khoai tây đã chín, gửi thịt viên vào nồi cùng với rau. Sau khi chúng bật lên, muối cho súp và đặt lá nguyệt quế, nấu thêm hai phút nữa. Súp đã sẵn sàng.