Khi nướng gà trong nồi, rất nhiều hành tây thường được sử dụng. Thành phần này làm cho món ăn ngon hơn. Cà rốt được cho vào chậu khá nhiều. Với sự dư thừa của nó, món ăn có thể trở nên quá ngọt.
Chọn công thức của bạn
Các nồi với thịt gà và các thành phần khác được đặt trong chúng được cho là chỉ được đặt trong lò lạnh. Nếu không, gốm chỉ đơn giản có thể nổ.
Trước khi đặt thức ăn, các chậu, trong số những thứ khác, được ngâm một thời gian trong nước. Điều này tránh thực tế là các bức tường xốp của chúng sau đó "kéo dài" một phần chất lỏng từ món ăn.
Gà khoai tây với khoai tây
Sự phổ biến của món ăn này ở nước ta được giải thích không chỉ bởi thực tế là nó rất ngon, mà còn bởi sự dễ chế biến của nó. Các thành phần trong trường hợp này sẽ cần phải sử dụng như sau:
- phi lê gà - 100 g;
- củ cải hành tây - 2 đầu;
- cà rốt - 1 chiếc;
- dưa chuột muối - 100 g;
- kem chua và kem phô mai - mỗi loại 80 g;
- một ít ớt bột;
- nước - 70 ml;
- Lavrushki - 1 chiếc;
- hành lá, muối.
Công nghệ nấu ăn
Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch, cắt chúng thành khối và chia thành hai nửa. Đặt một phần dưới đáy nồi. Muối khoai tây và thêm ớt bột vào nó.
Rửa sạch và chặt gà thành miếng nhỏ. Cho gà vào khoai tây. Gọt vỏ cà rốt và cắt thành dải mỏng. Lấy vỏ trấu ra khỏi hành tây và băm thật nhuyễn. Khuấy cả rau và cũng cho chúng vào nồi.
Cắt thành những miếng dưa chuột nhỏ hình khối. Đặt chúng trên cà rốt. Đặt khoai tây còn lại lên trên dưa chuột và muối. Bôi trơn khoai tây một cách hào phóng với kem chua bên trên.
Cắt phô mai kem thành những lát mỏng. Đặt chúng trong một cái chậu ở trên cùng. Thêm lavrushka vào món ăn và đổ nước vào nồi.
Cho gà và khoai tây hầm vào lò nướng trong một giờ ở 180 C. Trong khi món ăn đang nấu, rửa sạch và thái nhỏ hành lá. Đổ hành tây vào nồi nguyên liệu đã chuẩn bị. Dọn món ăn nóng hổi.
Gà với nấm trong nồi
Một món ăn thơm như vậy chắc chắn là giá trị chuẩn bị cho gia đình bạn vào một ngày nghỉ.
Những gì cần thiết:
- ức gà - 500 g;
- rượu sâm banh - 200 g;
- khoai tây - 5 chiếc;
- nước sôi - 400 g;
- củ cải hành tây - 2 chiếc;
- cà rốt - 1 chiếc;
- phô mai - 100 g;
- kem béo - 6 muỗng canh / l;
- dầu nạc - 1 muỗng canh;
- muối, hạt tiêu, rau thơm, cà ri.
Công nghệ nấu gà từng bước
Rửa sạch và chia gà thành miếng nhỏ. Gọt vỏ hành tây và cà rốt. Cắt hành tây thành nửa vòng mỏng. Cắt cà rốt thành dải hoặc chà trên một vắt thô.
Rửa nấm và cắt thành lát. Trong chảo rán, làm nóng dầu, đổ hành tây và cà rốt vào đó và đun nhỏ lửa trong 3 phút ở nhiệt độ thấp. Thêm nấm vào chảo và đun nhỏ lửa tất cả các thành phần trong 5 phút nữa.
Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch và cắt thành khối lớn. Chà phô mai trên một vắt thô.
Làm sốt gà. Để làm điều này, đổ nước sôi vào cốc và hòa tan kem trong đó. Muối nước sốt, hạt tiêu và thêm gia vị cho nó. Khuấy mọi thứ thật kỹ.
Gấp sản phẩm trong chậu theo từng lớp: khoai tây, thịt gà, hành tây và cà rốt với nấm. Đổ các thành phần trong nước sốt đã chuẩn bị để các nồi được lấp đầy trong 2/3. Rắc phô mai bào lên trên.
Đậy nắp nồi và chuyển chúng vào lò nướng ở kệ giữa. Đóng cửa tủ và hầm gà với nấm trong 60-80 phút. ở nhiệt độ 180 C.
Gà với rau Recipe
Một món ăn vitamin như vậy phải được chuẩn bị cho nhà của bạn vào mùa đông.
Thành phần
- chân gà - 4 chiếc;
- nước dùng - 300 ml;
- hành tây - 1 chiếc;
- khoai tây - 8 chiếc;
- cà rốt, cà chua và ớt ngọt - 1 chiếc;
- ghee - 2 muỗng canh;
- tỏi - 4 tép;
- đậu xanh - 100 g;
- muối, hạt tiêu, dầu, lavrushka.
Kỹ thuật viên nấu ăn từng bước
Rửa chân và lau khô bằng khăn giấy. Cắt chân thành các phần và chà xát với hỗn hợp muối và hạt tiêu.
Bóc vỏ hành tây và tỏi và băm thật nhuyễn. Gọt vỏ cà rốt và khoai tây. Rửa sạch cả hai loại rau và cắt chúng ngẫu nhiên.
Loại bỏ hạt từ hạt tiêu ngọt, rửa rau và cắt thành miếng nhỏ. Gọt vỏ cà chua và cắt thành khối lớn.
Xào tất cả các loại rau trên lửa cao. Cuối cùng, thêm đậu xanh vào chảo. Kéo rau từ chảo vào một cái bát riêng. Đặt chân vào chảo và cũng chiên chúng cho một lớp vỏ ngon.
Cho thức ăn vào nồi, trộn rau, khoai tây và thịt. Cho vào mỗi nồi một lavrushka và đổ nước dùng. Đặt một miếng bơ tan chảy. Đặt các nồi vào lò và giữ chúng ở đó trong 40-45 phút ở nhiệt độ 180 C.
Gà Hy Lạp với mận
Những người muốn làm hài lòng gia đình của họ với một cái gì đó bất thường nên chắc chắn nấu gà trong nồi với mận khô. Sản phẩm cho món ăn này sẽ cần như sau:
- gà - 1 cái;
- bột mì và bơ - mỗi loại 120 g;
- hành tây củ cải - 2 chiếc;
- mận khô - 150 g;
- khối lập phương - 1 chiếc;
- quả óc chó - 15 chiếc;
- kem - 300 g;
- rau mùi tây và thì là - một số chi nhánh;
- muối
Cách nấu ăn
Lấy hạt ra khỏi mận khô và ngâm trong nước lạnh trong 2-3 giờ. Rửa sạch gà và xắt thành miếng, bóc vỏ hành tây, thái nhỏ rau xanh. Băm nhỏ quả óc chó, loại bỏ hạt và nghiền chúng thành vụn.
Lau miếng thịt gà bằng khăn giấy và lăn trong bột trộn với muối. Chiên thịt trong chảo bơ cho đến khi vàng nâu. Cho 2 miếng thịt gà vào nồi. Đặt mận lên trên.
Băm nhỏ hành tây thật nhuyễn và chiên trong cùng một chảo nơi gà đã được nấu chín. Đặt hành tây trong chậu trên đầu mận. Đốt cháy vụn của quả óc chó trong chảo và rắc chúng với hành tây.
Đổ kem vào một cái chảo nhỏ và nghiền vụn viên nước đường vào chúng. Làm ấm dung dịch trên lửa nhỏ mà không cần đun sôi. Đổ kem vào chậu.
Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ vừa phải và chuyển gà với mận khô vào đó. Nấu ở 180 C trong 35 phút. Lấy các bình ra khỏi lò và đổ một ít màu xanh lá cây vào từng cái.
Gà kiều mạch
Một món ăn như vậy trong nồi cũng hóa ra rất ngon. Kiều mạch trong lò được hấp kỹ và ngâm trong nước gà.
Thành phần
- phi lê gà - 200 g;
- hành tây - 1 chiếc;
- cà rốt - 1 quả nhỏ;
- kiều mạch - 100 g;
- sốt cà chua - 1 muỗng canh;
- tỏi - 1 tép;
- đường - ½ t / l;
- dầu thực vật - 2 muỗng canh / l;
- nước - 200 ml;
- muối, rau thơm, hạt tiêu, gia vị cho gà.
Công thức gà kiều mạch
Rửa sạch gà, lau và cắt thành lát. Băm nhỏ hành tây, và nghiền cà rốt trên một vắt vừa.
Đổ dầu thực vật vào nồi và cho gà vào đó. Đặt cà rốt và hành tây lên trên. Muối mọi thứ và rắc gia vị.
Đặt nồi vào lò lạnh mà không đậy nắp bằng lửa, đốt lửa và đặt tủ ở 220 ° C. Nấu thịt và rau trong 15 phút. Mở lò vài lần và khuấy nguyên liệu.
Rửa sạch rau xanh và thái nhỏ. Bóc vỏ tỏi và nghiền nát. Cho cả hai nguyên liệu vào nồi gà. Rửa kỹ kiều mạch và cũng gửi nó vào nồi.
Pha loãng nước sốt cà chua với nước và thêm một chút hạt tiêu và muối. Đổ dung dịch nóng thu được vào nồi. Cuối cùng, chất lỏng nên bao gồm các thành phần hoàn toàn.
Đậy nắp nồi và đặt vào lò nướng một lần nữa. Nấu ở cùng nhiệt độ trong khoảng 35 phút. Trong khi nấu, theo dõi mực nước trong nồi và đổ lên nếu cần thiết. Lấy đĩa ra khỏi tủ và đổ một ít rau xanh vào nồi.
Cách nấu gà hầm trong sốt kem chua
Để chuẩn bị món ăn lạ miệng này, bạn sẽ cần các thành phần sau:
- gà - 1, 3 kg;
- kem chua 15% - 250 g;
- rượu sâm banh tươi - 200 g;
- bơ và bột mì - 2 muỗng canh / l;
- củ cải hành tây - 2 chiếc;
- dầu, muối và hạt tiêu.
Khi nấu gà trong nồi trong kem chua, lò nên được làm nóng dần đến 220 C.
Công thức
Rửa sạch gà và xắt thành miếng nhỏ. Gọt vỏ hành tây và cắt nhỏ hơn. Rửa sạch champignons trong nước và cắt thành lát mỏng.
Đổ một ít dầu nạc vào chảo và chiên các miếng thịt gà trên lửa lớn. Đừng quên muối thịt và hạt tiêu.
Chuyển thịt vào một bát riêng, và xào nấm và hành tây trong chảo. Chờ cho đến khi chất lỏng đã bay hơi hoàn toàn.
Chuyển khối lượng từ chảo sang một bát riêng. Đổ bột vào kem chua, thêm muối và khuấy đều. Đổ nước sốt vào chảo trong đó thịt và nấm được chiên và đun sôi.
Cho gà, hành tây và nấm vào nồi, đổ đầy nước sốt, cho một miếng bơ vào lò nướng. Pre-cover pot có nắp đậy. Nấu trong khoảng 35-40 phút.
Gà với đậu
Các thành phần sau đây được sử dụng trong công thức này:
- phi lê gà - 700 g;
- dầu thực vật - 4 muỗng canh / l;
- đậu - 400 g;
- củ cải hành tây - 2 chiếc;
- cà rốt - 1 chiếc;
- Lavrushki - 2 chiếc;
- rau mùi tây - 1 bó;
- hạt tiêu - 7 hạt đậu;
- ớt đỏ, muối.
Đậu trước khi nấu món ăn này nên được ngâm trong vài giờ trong nước ở nhiệt độ phòng.
Công nghệ nấu ăn
Rửa sạch gà, lau, cắt thành miếng và chiên trong dầu thực vật. Chuyển thịt vào một cái bát.
Gọt vỏ hành tây và băm nhuyễn. Gọt vỏ và nghiền cà rốt. Chiên cả hai loại rau trong cùng một chảo trong đó gà đã được nấu chín.
Xếp gà và rau vào chậu. Thêm vào từng hạt đậu mềm ngâm. Đổ nước đun sôi vào nồi, cho vào rau mùi tây, hạt tiêu, muối và hạt tiêu.
Đậy nắp nồi đã đậy nắp, cho vào lò nướng và đun nhỏ lửa trong 35-40 phút. ở nhiệt độ 200 C. Rắc mùi tây thái nhỏ vào thịt gà đã chuẩn bị với đậu.
Gà pilaf trong chậu: một công thức cổ điển
Pilaf với thịt gà được chế biến theo công thức này không quá béo, thơm và rất giòn.
Sản phẩm:
- thịt gà - 500 g;
- tiêu đen mặt đất - 3 nhúm;
- cà rốt - 2 chiếc;
- củ cải hành tây - một đầu lớn;
- gạo - 300 g;
- tỏi - 2 ngạnh;
- dầu thực vật, muối.
Số lượng sản phẩm này thường được phân phối trong 3 nồi có kích thước tiêu chuẩn.