Mật ong là một sản phẩm rất lành mạnh. Do đó, chúng tôi muốn mang đến cho bạn sự chú ý một công thức cho kẹo mật ong rất ngon và ngọt.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - 1/8 muỗng cà phê cao răng
- - 100 g sô cô la đen
- - 5 muỗng canh nước
- - 4 ly đường
- - xi-rô ngô nhẹ
- - 5 muỗng cà phê baking soda
- - ½ thìa muối biển
- - 1 muỗng cà phê giấm táo
Hướng dẫn sử dụng
1
Nấu những đồ ngọt này sẽ đòi hỏi một số kỹ năng, nhưng nếu bạn tuân thủ tất cả các quy tắc, mọi thứ sẽ diễn ra tốt đẹp.
2
Trước tiên, bạn cần phủ tấm nướng bằng giấy bạc và mỡ bằng mỡ.
3
Bồn rửa phải được đổ đầy nước lạnh khoảng 5-6 cm và đặt soda và máy đánh trứng bên cạnh. Thời gian đóng một vai trò quan trọng, vì vậy mọi thứ nên ở trong tầm tay.
4
Trong một cái chảo nhỏ có đáy dày, trộn đường, nước, xi-rô ngô, giấm và cao răng.
5
Gắn nhiệt kế vào chảo và đun nóng trên lửa vừa. Các nội dung của chảo là không cần thiết.
6
Hỗn hợp sôi nên được đưa đến nhiệt độ 150 độ. Khi nhiệt kế đạt đến nhiệt độ mong muốn, chảo phải được lấy ra khỏi nhiệt và cẩn thận đặt vào bồn rửa bằng nước lạnh. Thêm soda ngay lập tức và đánh bằng máy đánh trứng. Hỗn hợp sẽ tạo bọt và rít. Điều này là tốt, bạn cần tiếp tục đánh vào.
7
Cho đến khi hỗn hợp nguội, nó sẽ được chuyển sang một tấm nướng. Kẹo sẽ cứng lại nhanh chóng, nhưng bạn sẽ phải đợi thêm 15-20 phút nữa cho đến khi tất cả các phản ứng và quá trình kết thúc. Kẹo thành phẩm cần phải được chia thành từng mảnh.
8
Sô cô la nên được nấu chảy trong bồn nước, đổ kẹo lên trên và rắc muối biển để tương phản mùi vị. Đặt kẹo trong tủ lạnh để làm sô cô la cứng ở đó.