Nếu bạn thêm vảy dừa vào công thức manneki cổ điển, bạn sẽ có được một món ăn sáng hoàn toàn mới. Manna dừa được bổ sung hoàn hảo bởi nước sốt berry chua ngọt, được chế biến trên cơ sở nước ép.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - 450 ml sữa;
- - 160 g semolina;
- - 100 g vảy dừa;
- - 4 muỗng canh. muỗng canh đường;
- - 2 muỗng canh. muỗng canh bơ;
- - 1 quả trứng;
- - một nhúm muối.
- Đối với nước sốt:
- - 150 ml nước ép nho đỏ;
- - 2 muỗng canh. muỗng canh đường;
- - 1, 5 muỗng canh. muỗng canh tinh bột;
- - quả nho đỏ để trang trí.
Hướng dẫn sử dụng
1
Đun sôi sữa, thêm 1 muỗng bơ và đường. Đổ semolina, nấu trên lửa nhỏ, thỉnh thoảng khuấy. Hỗn hợp sẽ bắt đầu đặc ngay lập tức, vì vậy khuấy đều để ngăn ngừa sự hình thành cục. Đun cho đến khi dày - muỗng nên đứng với số lượng lớn.
2
Tắt bếp, thêm trứng vào semolina, trộn. Thêm 40 g dừa, để nguội hoàn toàn. Nó sẽ tạo ra một bột rất dày, thuận tiện để làm việc với tay.
3
Làm ẩm tay trong nước, tạo thành bột thành một cue, cuộn chúng trong dừa. Cho thịt viên vào chảo đã đun nóng sẵn có thêm bơ, chiên trên lửa vừa trong 3-5 phút cho đến khi vàng.
4
Bây giờ chuẩn bị nước sốt: đổ nước ép berry vào hầm, thêm đường và đun sôi. Pha loãng tinh bột trong một lượng nhỏ nước thông thường, đổ một dòng mỏng vào nước ép với đường. Nấu nước sốt cho đến khi đặc. Nhờ tinh bột, nước sốt sẽ bắt đầu đặc ngay lập tức.
5
Xếp mannica dừa thành phẩm vào đĩa, đổ từng phần dồi dào với nước sốt nho đỏ, hoặc phục vụ riêng nước sốt. Ngoài ra, trang trí bữa sáng với quả nho đỏ hoặc đen.