Súp khoai tây với thịt viên là một bữa ăn ngon cho cả gia đình, món ăn quen thuộc với mọi người. Nước dùng thơm, vừa miệng và thỏa mãn. Làm súp cho bữa trưa hoặc bữa tối và xem nó đơn giản và ngon như thế nào.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - 350-450 g bột thịt bò
- - 70-140 g bơ
- - 350-400 g khoai tây
- - 170-200 g rau mùi tây
- - 270-340 g hành tây
- - 3-4 cọng tỏi tây
- - 90-150 g tỏi
- - muối
- - 270-330 g cà rốt
- - 90 g bột
Hướng dẫn sử dụng
1
Xoay thịt bò qua máy xay thịt, làm những viên thịt băm nhỏ, lăn trong bột. Đặt thịt viên vào khay và phơi khô.
2
Trong một nồi nước sôi, thêm hành tây thái nhỏ và cà rốt nghiền, nấu trong 13-15 phút. Sau đó, muối, giảm nhiệt và thêm thịt viên vào nước dùng, khuấy và nấu thêm 6-12 phút nữa. Khi thịt viên đã sẵn sàng, lấy chúng ra bằng một cái muôi và đặt sang một bên.
3
Cắt cuống tỏi tây làm đôi và rửa sạch, thái nhỏ. Cũng thái nhỏ hành và tỏi. Cắt khoai tây thành miếng lớn, nướng rau mùi tây.
4
Làm mềm dầu trong chảo sâu có đáy dày, cho hành tây, tỏi tây và tỏi, đậy nắp và nấu trên lửa nhỏ trong khoảng 11-16 phút, thỉnh thoảng khuấy để rau mềm, nhưng không chiên.
5
Thêm khoai tây và rau mùi tây vào chảo hành tây. Đổ rau với nước dùng, đun sôi. Giảm nhiệt, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 15-18 phút.
6
Nghiền súp bằng máy xay sinh tố để đạt độ đồng nhất. Muối nếu cần thiết, thêm thịt viên vào súp và hâm nóng trong 5 phút, tránh đun sôi. Ăn nóng.