Nhiều người sợ bắt đầu nấu các món ăn như zrazy. Nếu đây là tình huống của bạn - bạn không thể sợ với công thức của chúng tôi, chiếc bánh đầu tiên sẽ không bị vón cục. Các món ăn sẽ trở nên dịu dàng và đồng thời thỏa mãn, đi xuống như một bữa tối hoặc bữa trưa đầy đủ.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- Thành phần chung:
- - bột mì - 3 muỗng canh;
- - trứng - 2 chiếc;
- - khoai tây - 1 kg.
- Thịt làm đầy:
- - cơm - 3 muỗng canh;
- - cà rốt - 1 chiếc;
- - hành tây - 1 chiếc;
- - thịt - 400 g.
- Nấm điền:
- - dầu thực vật;
- - hạt tiêu và muối - để hương vị;
- - hành tây - 1 chiếc;
- - Nấm - 400 g.
- Đối với bánh mì:
- - vụn bánh mì - 1 gói;
- - trứng - 2 chiếc.
Hướng dẫn sử dụng
1
Nếu bạn sẽ làm zrazy với nấm điền, sau đó làm sạch và rửa sạch nấm. Sau đó cắt chúng thành khối và chiên cho đến khi nấu chín. Xắt nhỏ hành tây, chiên trong chảo và thêm nấm. Muối và hạt tiêu.
2
Nếu bạn quyết định làm thịt, sau đó rửa sạch gạo và đun cho đến khi mềm. Tình trạng của gạo nên được vụn.
3
Luộc một miếng thịt trong nước muối cùng với lá nguyệt quế và ba hạt đậu ngọt. Để nguội và cho qua máy xay thịt. Băm nhuyễn hành tây, xào và thêm cà rốt nghiền.
4
Thêm thịt nướng vào thịt băm. Khuấy, thêm gạo, sau đó trộn đều một lần nữa.
5
Cắt khoai tây thành khối lớn, đun sôi trong nước muối cho đến khi mềm. Xả hết nước, làm nguội khoai tây một chút và cho qua máy xay thịt. Bạn cũng có thể nghiền nát khoai tây nghiền kỹ, nhưng chỉ để không bị vón cục.
6
Đánh trong hai quả trứng, thêm ba muỗng bột và bắt đầu nhào bột đàn hồi bằng thìa. Làm ẩm lòng bàn tay của bạn với nước, tạo thành một chiếc bánh từ bột khoai tây. Đặt nấm hoặc thịt nhồi vào giữa. Một muỗng sẽ là đủ. Nhẹ nhàng mù.
7
Cho thành phẩm vào đĩa hoặc bảng rắc bột mì. Đánh trứng trong một cái bát, hạt tiêu và muối nhẹ. Nhúng zrazy trong một quả trứng đánh, cuộn tốt trong vụn bánh mì.
8
Làm nóng chảo và chiên trong dầu thực vật zrazy mỗi bên trong ba phút. Một lớp vỏ vàng sẽ xuất hiện. Phục vụ khoai tây zrazy với thịt hoặc nấm với kem chua, sốt tartar hoặc sốt tỏi.