Nhiều bà nội trợ thích lưu trữ các loại quả mọng và trái cây đông lạnh, để càng nhiều vitamin càng tốt được bảo quản trong các loại trái cây, nhưng không có gì có thể thay thế mứt, rất dễ uống trong mùa đông lạnh giá với một tách trà thơm. Đương nhiên, mứt kém hơn nhiều so với trái cây đông lạnh về tính hữu dụng, và hàm lượng calo của sản phẩm này cao hơn nhiều lần.
Chọn công thức của bạn
Có bao nhiêu calo trong mứt
Như bạn đã biết, mứt - quả mọng, trái cây, các loại hạt hoặc thậm chí là rau và hoa, được đun sôi trong xi-rô đường. Trong quá trình nấu, trái cây mất hầu hết các chất dinh dưỡng, nhưng một số trong số chúng vẫn còn. Món tráng miệng này là một thay thế hữu ích cho tất cả các loại kẹo, sô cô la và bánh ngọt, nhưng nó kém hơn so với trái cây tươi và đông lạnh và quả khô.
Hàm lượng calo của mứt phần lớn phụ thuộc vào nguyên liệu, cụ thể là độ chua và độ mọng nước của nó, bởi vì nó phụ thuộc vào các thành phần này bao nhiêu đường sẽ được đưa vào món tráng miệng khi nấu. Các loại mứt có hàm lượng calo cao nhất được coi là cherry, nho và mận, hàm lượng calo của chúng đạt gần 300 calo trên 100 gram. Nói chính xác, mứt anh đào chứa 298 kcal mỗi 100 gram, mứt mận - 288 kcal trên 100 gram và mứt nho - 284 kcal. Những loại trái cây này khá ngon ngọt và chứa nhiều axit, do đó, khá nhiều đường được tiêu thụ khi nấu mứt.
Các loại mứt sau đây có hàm lượng calo thấp hơn một chút:
- mứt mơ - 264 kcal mỗi 100 gram;
- mứt táo - 266 kcal mỗi 100 gram;
- mứt dâu tây - 274 kcal mỗi 100 gram;
- Mứt Aronia - 246 kcal;
- đào - 263 kcal mỗi 100 gram;
- lê và dâu tây - 271 kcal mỗi 100 gram;
- mứt mâm xôi - 273 kcal trên 100 gram sản phẩm.
Từ những điều đã nói ở trên, có thể kết luận rằng hàm lượng calo của mứt trung bình thấp hơn một nửa so với sôcôla và có nhiều lợi ích hơn trong sản phẩm. Tuy nhiên, nếu bạn làm theo con số của mình, thì đừng mang theo món tráng miệng này, vì cơ sở của nó là carbohydrate tinh chế, và chính họ là người chịu trách nhiệm cho số tiền tăng thêm.
Nếu bạn có thể từ chối món ngon này, sau đó nấu mứt năm phút, cần ít hơn một nửa lượng đường để làm cho chúng có hàm lượng calo thấp hơn nhiều và lượng chất dinh dưỡng có giá trị sinh học trong đó sẽ lớn hơn. Hãy nhớ rằng, hai hoặc ba muỗng mứt như vậy mỗi ngày sẽ không làm hỏng dáng của bạn, nhưng cơ thể sẽ có được một ngụm các chất dinh dưỡng cần thiết rất nhiều.