Bánh bao - đây là món ăn hàng ngày phổ biến nhất có thể được tìm thấy trên bàn của các quốc gia khác nhau. Ở Ý nó là ravioli, ở Trung Quốc - gedza, ở Cộng hòa Séc - bánh bao. Mỗi quốc gia có văn hóa nấu bánh bao riêng, sẽ rất thú vị với những người yêu thích món ăn này.
Chọn công thức của bạn
Bánh bao
Món ăn này là truyền thống của người Slav, nó được sử dụng rộng rãi nhất trong ẩm thực Ucraina. Thịt được sử dụng cho bánh bao được nấu chín trước và sau đó thái nhỏ. Đối với nước ép, hành tây và mỡ chiên thường được thêm vào. Để làm nhân cho bánh bao, bạn có thể sử dụng khoai tây, nấm, bắp cải, trái cây, quả mọng và phô mai. Một món ăn tương tự có thể được tìm thấy trong ẩm thực Ba Lan được gọi là pierogi ruskie.
Ravioli
Một món ăn truyền thống của Ý, đề cập đầu tiên được tìm thấy trong văn học Ý trong thế kỷ XIII. Người ta tin rằng ravioli lần đầu tiên xuất hiện ở Sicily và họ đã đến đó từ Trung Quốc dọc theo Con đường tơ lụa. Chất làm đầy cho bánh bao Ý là thịt, nhưng bạn có thể tìm thấy ravioli với rau, trái cây hoặc phô mai. Ravioli có thể được luộc và xào, trong trường hợp thứ hai chúng được ăn kèm với súp. Ravioli luộc theo truyền thống đi kèm với nước sốt - nấm, cà chua, kem.
Hoành thánh
Một loạt các bánh bao Trung Quốc là hoành thánh hoặc huntun. Khi làm đầy, thịt gà, tôm, thịt lợn, bắp cải Trung Quốc, nấm syungu hoặc nấm shiitake được sử dụng. Đôi khi bạn có thể tìm thấy mùi với trái cây làm đầy. Theo quy định, hoành thánh được hấp, chiên hoặc luộc. Bánh bao lớn được phục vụ như một món ăn độc lập, và nhỏ được thêm vào súp.
Thần chú
Một món ăn ngon phổ biến ở Uzbekistan, Kazakhstan và Tajikistan. Chất làm đầy trong manti thường là thịt - thịt bò, thịt cừu, thịt ngựa, thịt gia cầm hoặc dê. Thường chất béo mantle, vú bò hoặc bướu lạc đà được thêm vào manti. Rau băm có thể được bổ sung với rau - khoai tây, hành tây, cà rốt hoặc bí ngô. Manti thường được phục vụ với kem chua hoặc với sốt cà chua với tỏi và hạt tiêu nóng.
Modak
Modak có thể được tìm thấy ở bang Maharashtra của Ấn Độ. Những chiếc bánh bao này được làm từ bột nhào, dựa trên bột gạo. Khi làm đầy, đường cọ chưa tinh chế, thịt dừa xắt nhỏ, thảo quả và các loại hạt được sử dụng. Modak tương tự như mái vòm, chúng được chiên hoặc hấp, và ăn kèm với ghee nóng - ghee. Theo truyền thống, một modak được chuẩn bị vào ngày thờ thần Ganesha, vị thần của sự khôn ngoan và thịnh vượng.
Kim chi mandu
Đây là những chiếc bánh bao cay của Hàn Quốc. Để chiên, manda được đúc dưới dạng thuyền, và những chiếc luộc giống như bánh bao của chúng ta - chúng có hình tròn. Nhồi thường được làm từ thịt bò và thịt lợn, và gừng, kim chi cay và đậu phụ được thêm vào nó. Trong phiên bản chay, nấm được sử dụng thay vì thịt, chủ yếu là shiitake.
Cấm khóa bot
Đây là những chiếc bánh bao Việt Nam, loại bột được làm từ tinh bột sắn. Để làm đầy, thịt lợn hoặc tôm được sử dụng, và một món ăn hoàn thành với nước sốt chua ngọt được phục vụ.