Trong nho đỏ hoặc compote nấu từ nó, bạn không thể từ chối ngay cả trong mùa đông. Quả mọng chỉ cần được đông lạnh để bảo quản tất cả các vitamin.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - nho đỏ;
- - đĩa nhựa sạch và khô;
- - chao;
- - một gói để đóng băng.
Hướng dẫn sử dụng
1
Nho đỏ chín vào cuối tháng 6 - đầu tháng 7, và do đó quả mọng được đông lạnh cho mùa đông tại thời điểm này. Quả mọng phải được chọn với tua. Tốt nhất là sử dụng kéo nhỏ, cắt bỏ bàn chải sẽ rơi vào cốc thay thế.
2
Các loại quả mọng thu thập của nho đỏ không nên được rửa, nếu không nó sẽ được rửa sạch. Ngoại lệ duy nhất là nho đã được xử lý với một lượng lớn "hóa chất" từ ký sinh trùng. Nó là tốt hơn để rửa một quả mọng như vậy thông qua một cái chao, và sau đó làm khô nó bằng cách rắc nó trên một chiếc khăn.
3
Tiếp theo, loại bỏ các quả mọng từ bàn chải. Tất nhiên, bạn có thể đóng băng toàn bộ, nhưng trong tương lai, nó sẽ không thuận tiện cho việc pha chế đồ uống trái cây hoặc compote - bàn chải trong nước sẽ tụt lại phía sau quả mọng và bơi.
4
Chúng tôi đang chuẩn bị một gói cho đóng băng. Bạn có thể lấy các gói đặc biệt mà bán. Chúng rất dày đặc, được vẽ bằng trái cây, nhưng khá đắt. Nó dễ dàng hơn để sử dụng túi với ốc vít hoặc túi đóng gói thông thường.
5
Cần phải trải đều quả mọng trong một cái túi để nó trở thành "lớp". Sau đó, túi phải được đóng lại và đặt trong tủ đông. Một lựa chọn khác là đóng băng các loại quả mọng trong 3-4 giờ trên một khay, và sau đó chỉ cần đổ chúng vào một cái túi.
6
Đông lạnh nho đỏ là một quá trình nhanh chóng. Quả đông lạnh làm sẵn sẽ trong 6-7 giờ, và chúng có thể được lưu trữ trong tủ đông lên đến hai năm.
Chú ý
Mặc dù các loại quả mọng được bảo quản đông lạnh đủ lâu, tốt hơn là sử dụng tất cả chúng cho đến mùa tiếp theo, để trong năm mới một lần nữa chúng ta sẽ bận rộn thu hoạch nho đỏ tươi cho mùa đông.
Lời khuyên hữu ích
Frozen berry giữ lại tốt nhất các vitamin mà cơ thể cần rất nhiều. Vào mùa đông, sử dụng các sản phẩm thu được đến mức tối đa: nước trái cây, compote, nho nghiền với đường.