Súp rau với mì ống - một món đầu tiên nhẹ và ngon. Chúng tôi nấu nó trên nước dùng thịt bò, nhưng bạn có thể lấy bất kỳ nước dùng thịt nào khác. Bạn cũng có thể chọn bất kỳ loại rau nào, ví dụ, bắp cải trắng có thể được thay thế bằng súp lơ. Tỏi và các loại thảo mộc, được thêm vào cuối nấu, cho món súp có mùi thơm và hương vị phong phú.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
-
- 100 gr. Pasta "hoa cúc"
- 3 lít nước dùng thịt bò
- 200 gr. bắp cải trắng
- 2 củ khoai tây
- 1 củ hành vừa
- 1 củ cà rốt
- 3 muỗng đậu xanh đóng hộp
- 3 tép tỏi
- 1 muỗng cà phê húng quế khô
- 0, 5 muỗng cà phê thì là khô
- hạt tiêu đen
- muối
Hướng dẫn sử dụng
1
Băm nhỏ bắp cải.
2
Gửi bắp cải luộc trong nước dùng căng trong 7-10 phút.
3
Gọt vỏ khoai tây và cắt chúng thành khối nhỏ.
4
Thêm khoai tây vào nước dùng và nấu trong 5 phút.
5
Hành tây phải được bóc vỏ và thái nhỏ.
6
Gọt vỏ và xay cà rốt.
7
Cho hành tây và cà rốt vào dầu thực vật trong 3-5 phút.
8
Nêm súp với hành tây và cà rốt. Thêm mì ống.
9
Trộn đều và nấu trong 3-5 phút.
10
Bóc vỏ tỏi, nghiền nát nó với mặt phẳng của lưỡi dao và thái nhỏ.
11
Thêm đậu xanh, tỏi, hạt tiêu, húng quế và thì là. Nấu cho đến khi chín trong 3 phút.
12
Rải súp thành phẩm thành nhiều phần và rắc các loại thảo mộc tươi.
Lời khuyên hữu ích
Tỏi nghiền sẽ nhanh chóng cho hương vị và mùi thơm của nó. Thêm tỏi 3-5 phút trước khi kết thúc nấu ăn.