Một nồi nấu chậm có thể thay thế một số thiết bị nhà bếp: bếp nấu ăn, lò nướng, máy làm sữa chua và thậm chí cả nồi hơi đôi. Rau hấp giữ lại lượng vitamin tối đa và rất hữu ích cho đường tiêu hóa.
Chọn công thức của bạn
Đi kèm với bất kỳ nồi nấu chậm là nồi hấp - một giỏ đặc biệt để hấp. Bạn có thể nấu hoàn toàn bất kỳ loại rau nào trong đó: cà rốt, bắp cải, bí xanh, khoai tây, củ cải đường và nhiều loại khác. Trước khi nấu, rau phải được rửa sạch và cắt thành khối nhỏ. Từ bí ngô, bí xanh và các sản phẩm tương tự khác, trước tiên nên loại bỏ vỏ và loại bỏ hạt.
Nó là cần thiết để đổ nước vào bát multooker, và đặt lên trên nồi hấp. Khối rau nên được đặt trong đó. Nắp nồi phải được đóng chặt, đặt ở chế độ "Hấp" và đặt thời gian. Thời gian nấu phụ thuộc vào một số yếu tố: sức mạnh của thiết bị, loại và kích cỡ của rau. Khuyến nghị chung như sau: cà rốt và khoai tây được nấu trong 30 phút, củ cải đường - trong 40 phút.
Khi nấu vinaigrette, bạn có thể ngay lập tức cắt thành các khối nhỏ tất cả các thành phần: củ cải, cà rốt và khoai tây. Chúng có thể được hấp tại một thời điểm. Trong trường hợp này, củ cải cần được đặt dưới đáy nồi hấp, nếu không nó sẽ lập tức tô màu cho các loại rau còn lại. Thời gian nấu cho rau thái nhỏ không quá 30 phút.
Rau hấp trong nồi nấu chậm mà không cần thêm bất kỳ loại dầu và chất béo nào. Họ cũng có thể được hầm và nướng trong nước ép của riêng họ. Nhờ vậy, tất cả các vitamin và nguyên tố vi lượng có trong rau sẽ được bảo quản trong món ăn thu được.