Kefir là một thức uống sữa chua được lấy từ sữa bò. Việc sử dụng kefir là không thể phủ nhận, bởi vì nó chứa một số lượng lớn nấm và vi khuẩn giúp cải thiện chức năng của cơ thể con người. Sử dụng kefir, bạn có thể nấu một bữa ăn đầy đủ cho cả gia đình.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
-
- Okroshka:
- 3 quả dưa chuột tươi;
- 1 củ cải đường;
- 1 bó thì là;
- 0, 5 ly kem chua;
- 1, 5 lít kefir;
- 10 miếng củ cải;
- Muối cho vừa ăn.
- Màu nâu băm:
- 300 g thịt băm;
- 1 quả trứng
- 1 cốc kefir;
- 3 củ hành tây;
- 3 chén bột;
- muối;
- tiêu đen mặt đất;
- dầu thực vật.
- Cuộn óc chó:
- 2 quả trứng
- 1 lon sữa đặc;
- 2 cốc kefir;
- 1 muỗng cà phê soda;
- 1, 5 chén bột;
- 200 g nho khô;
- 300 g hạt.
Hướng dẫn sử dụng
1
Okroshka
Rửa 1 củ cải lớn hoặc 2-3 củ nhỏ trong nhiều nước. Cho củ cải vào chảo, đổ đầy nước và đun cho đến khi chín. Xả nước từ chảo, để nguội và làm sạch củ cải.
2
Rửa 10 miếng củ cải, 3 quả dưa chuột tươi và một bó thì là.
3
Xắt nhỏ củ cải luộc, dưa chuột, củ cải và thì là. Cho rau xắt nhỏ vào chảo.
4
Đổ 1, 5 lít kefir vào chảo. Thêm 0, 5 chén kem chua và muối cho vừa ăn. Trộn tất cả mọi thứ.
5
Phục vụ okroshka để bàn lạnh. Nếu muốn, phục vụ khoai tây luộc nóng để okroshka.
6
Fritters
Gọt vỏ và thái nhỏ 3 củ hành tây.
7
Trong một bát sâu, trộn 300 g thịt băm, hành tây xắt nhỏ, 1 quả trứng, 1 chén kefir. Thêm muối và hạt tiêu đen cho vừa ăn.
8
Đổ khoảng 3 chén bột với thịt băm và kefir và nhào bột.
9
Làm nóng dầu trong chảo rán. Đặt khối lượng cho bánh kếp bằng thìa và chiên cả hai mặt cho đến khi vàng.
10
Phục vụ bánh xèo nóng hổi trên bàn.
11
Cuộn óc chó
Trộn 2 quả trứng, 1 lon (380 g) sữa đặc, 2 cốc kefir, 1 muỗng cà phê soda.
12
Đổ 1, 5 chén bột vào một đế lỏng cho bột và trộn tất cả mọi thứ cho đến khi các cục hoàn toàn biến mất.
13
Xắt nhuyễn 300 g hạt. Rửa sạch 200 g nho khô trong nước ấm và lau khô bằng khăn giấy.
14
Đậy chảo bằng giấy nướng và đổ bột lên đó. Rải đều hạt và nho khô lên trên.
15
Đặt chảo nướng với bột trong lò, làm nóng đến 200 độ, và nướng cuộn trong 15 phút.
16
Lấy chảo ra khỏi lò. Cẩn thận, cố gắng để không bị cháy, cuộn bánh với cuộn. Sử dụng găng tay bông sạch.
17
Nướng cuộn thêm 15-20 phút nữa. Phục vụ nó trên bàn, cắt lát.
18
Phục vụ sữa chua trên bàn như một thức uống. Bạn có thể uống nó ở dạng nguyên chất, và ngọt hoặc mặn để nếm thử.
Bon thèm ăn!
Bài viết liên quan
Kefir có ích gì cho một người