Súp cà chua nạc là một món ăn có thể được tiêu thụ cả ở dạng lạnh và nóng. Điều quan trọng là chọn đúng gạo, hạt dài hoặc hạt vừa đánh bóng. Vì gạo được nấu nhiều hơn một chút so với thời gian quy định, các loại ngũ cốc cho mật độ súp. Tỏi thêm 3-5 phút trước khi kết thúc nấu cho món súp có mùi thơm và hương vị thơm ngon.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
-
- 150 gr. loại gạo hạt dài "Jasmine"
- 5 tép tỏi
- 3 quả cà chua
- 70 gr. bột cà chua
- 1 củ hành tây
- muối
- đường
- tiêu đen mặt đất
- 1 muỗng cà phê húng quế khô
- dầu ăn
Hướng dẫn sử dụng
1
Đổ gạo vào nước sôi.
2
Xào gạo liên tục trong 2-3 phút đầu.
3
Giảm nhiệt và để nấu trong vòng 10 - 15 phút.
4
Cà chua cần được gọt vỏ và cắt thành miếng nhỏ.
5
Lau từng miếng cà chua qua rây để loại bỏ hạt và chất xơ.
6
Gọt vỏ và thái nhỏ hành tây.
7
Lọc hành tây trong dầu sôi trong 3 phút.
8
Thêm cà chua nghiền và bột cà chua vào hành tây. Tiêu.
9
Thêm một chút nữa, khoảng 1 muỗng cà phê dầu thực vật vào hỗn hợp cà chua.
10
Chiên, khuấy liên tục, 3-5 phút trên lửa lớn.
11
Thêm hỗn hợp cà chua vào nước dùng.
12
Nấu thêm 5 phút nữa.
13
Gọt vỏ và nghiền nát tép tỏi với phần phẳng của lưỡi dao - vì vậy tỏi sẽ nhanh chóng cho mùi thơm và hương vị của nó.
14
Băm nhỏ tỏi.
15
Thêm tỏi, húng quế, một nhúm đường vào súp và muối.
16
Nấu cho đến khi mềm 3-5 phút.
17
Tắt lửa và để đĩa thành phẩm đứng trước khi phục vụ dưới nắp trong 3-5 phút.
18
Xếp súp theo từng phần và rắc rau thơm. Bạn có thể phục vụ mayonnaise nạc cho súp.