Thực đơn đóng một vai trò quan trọng trong mỗi gia đình. Thực đơn phải được soạn thảo sao cho cung cấp đủ vitamin và vi lượng cần thiết cho tất cả các thành viên trong gia đình. Đồng thời, thực đơn nên hợp lý. Điều này là để tiết kiệm tiền ngân sách gia đình. Về cách làm một thực đơn hữu ích và hợp lý, tôi sẽ nói trong bài viết.
Chọn công thức của bạn
Hướng dẫn sử dụng
1
Lấy một tờ giấy, một cây bút chì và viết ra tất cả các món ăn mà bạn nấu ngon và nhanh chóng, chia chúng thành các loại cho bữa sáng, bữa trưa và bữa tối. Cố gắng ngăn các mục menu lặp lại nhiều hơn hai lần một tuần. Nếu điều này là không thể, hãy thêm một số món ăn mới mà bạn không quen thuộc.
2
Bữa ăn sáng có kế hoạch nhẹ (cả trong nấu ăn và tiêu hóa): trứng ốp la, bột yến mạch, bánh mì. Nếu bạn và gia đình dùng bữa tại nơi làm việc, hãy cố gắng chuẩn bị các món ăn cho họ không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn thuận tiện để mang theo trong hộp đựng thức ăn: ngũ cốc, khoai tây nghiền với xúc xích, hoặc súp nghiền với cốt lết. Đối với bữa tối, nấu cơm với thịt gà hoặc cơm thập cẩm, mì ống với rau
3
Vào mùa hè, thường bao gồm trong thực đơn salad rau và trái cây, súp lạnh, đồ uống trái cây. Vào mùa đông, cần bao gồm các sản phẩm thịt, súp nóng và nước dùng, trà thảo dược và trái cây sấy khô trong chế độ ăn kiêng. Tự nướng ít nhất một lần một tuần. Vì vậy, bạn sẽ nuông chiều những người thân yêu của bạn với những chiếc bánh tự làm ngon và tiết kiệm tiền cho ngân sách gia đình của bạn.
4
Để chuẩn bị những món ăn mới chưa được bạn làm chủ, hãy chọn 1-2 lần một tuần. Tại thời điểm đó, khi biên soạn thực đơn sẽ trở thành thói quen, bạn sẽ có thể thưởng thức hộ gia đình của mình với các mặt hàng mới thường xuyên hơn.
5
Chọn hình thức menu ưa thích của bạn. Ví dụ, việc biên dịch menu thuận tiện để thực hiện trong trình soạn thảo MS Excel. Bạn có thể tải xuống một ví dụ về một menu gia đình hữu ích và kinh tế từ liên kết dưới đây. Bạn cũng có thể tạo một menu trong trình soạn thảo MS WORD. Bạn có thể cung cấp miễn phí cho trí tưởng tượng của bạn và làm cho cheat sheet. Trên mỗi thẻ, đặt một hình ảnh và công thức. Sắp xếp theo danh mục (bữa sáng, bữa trưa, bữa tối). Đặt các thẻ vào một hộp. Thực đơn đã sẵn sàng! Đặt các thẻ cần thiết cho cả ngày trên tủ lạnh (cho bữa sáng, bữa trưa và bữa tối)
6
Lập một danh sách gần đúng các sản phẩm bạn cần để chuẩn bị bữa ăn theo kế hoạch.
7
Thực đơn trong tuần đã sẵn sàng. Bây giờ bạn cần tính toán chi phí sản phẩm và thời gian để nấu ăn. Hãy phân tích. Nếu thứ gì đó không phù hợp với bạn (giá thành của sản phẩm quá cao hoặc bạn không phù hợp với khung thời gian để nấu ăn), hãy thực hiện chỉnh sửa menu.
8
Lập danh sách các sản phẩm gồm hai phần: sản phẩm bạn cần mua trong một tuần (sản phẩm thịt, trà, ngũ cốc, kẹo, sừng, trứng, v.v.) và những sản phẩm bạn sẽ mua hàng ngày hoặc mỗi ngày (sản phẩm sữa, bánh mì, trái cây và rau quả). Ghé thăm các cửa hàng với một danh sách. Đừng đi chệch khỏi nó. Điều này sẽ giúp bạn tiết kiệm tiền cho ngân sách gia đình của bạn.
Lời khuyên hữu ích
Nếu có thể, hãy mua các thiết bị gia dụng cho nhà bếp, điều này sẽ giúp bạn đa dạng hóa thực đơn. Lò hơi đôi, nồi nấu chậm, máy xay sinh tố và máy trộn sẽ là những người trợ giúp tuyệt vời của bạn và sẽ giúp bảo quản các đặc tính hữu ích của sản phẩm và tiết kiệm thời gian của bạn.
- Menu ví dụ cho tuần số 1
- Menu ví dụ cho tuần số 2
- Tài nguyên để lập kế hoạch menu nhanh chóng và dễ dàng
- Mẫu menu