Bánh mì thơm và ngon với tỏi không khó để nấu ở nhà. Bánh rán có thể được làm từ cả lúa mạch đen và bánh mì. Có một số cách để làm bánh quy. Bạn có thể nấu món khai vị này cả trong lò nướng và trên bếp mở, tức là chiên trong chảo. Bánh rusks của bạn sẽ ngon hơn nếu bạn sử dụng dầu ô liu. Bánh quy tỏi, được chế biến bằng công nghệ đặc biệt của bánh mì lúa mạch đen, được gọi là "topi" và phục vụ như một sự bổ sung tuyệt vời cho bia.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
-
- 0, 5 kg bánh mì lúa mạch đen
- Muỗng cà phê muối
- 3 muỗng canh. muỗng canh dầu ô liu
- 4-5 tép tỏi
Hướng dẫn sử dụng
1
Cách đầu tiên.
Gọt vỏ và cho tỏi qua máy ép.
2
Đổ dầu ô liu vào một bát lớn.
3
Thêm tỏi và muối vào bơ, đánh bằng máy đánh trứng hoặc chỉ bằng nĩa.
4
Cho hỗn hợp vào 15-20 phút.
5
Cắt khối bánh mì có kích thước khoảng một cm rưỡi.
6
Thả bánh quy vào bát dầu ô liu và trộn nhanh để phân phối bơ đều.
7
Đặt bánh quy vào một tấm nướng và sấy khô trong lò ở 100 độ trong 2-2, 5 giờ.
8
Theo thời gian, loại bỏ và trộn bánh quy.
9
Cách thứ hai. Theo cách này, "topiok" đã được chuẩn bị.
Cắt bánh mì thành những que nhỏ dài 6 cm, rộng 2 cm và cao 1, 5 cm.
10
Bóc vỏ tỏi.
11
Chiên các khối trong dầu trong chảo nóng.
12
Chà ngọn chiên trên tất cả các mặt với một tép tỏi.
13
Rắc rắc bánh quy với muối.
14
Cách thứ ba.
Gọt vỏ và cho tỏi qua máy ép.
15
Thêm tỏi vào dầu, trộn và để nó ủ trong khi chuẩn bị bánh quy.
16
Cắt bánh mì thành hình khối một cm rưỡi.
17
Đặt trên một tấm nướng và chiên trong lò ở nhiệt độ 160-170 độ trong 30-40 phút.
18
Ruồi phải được khuấy liên tục để chúng không bị cháy.
19
Lọc bơ tỏi.
20
Đun nóng dầu trong chảo và đổ bánh quy nóng vào đó.
21
Khuấy nhanh để dầu được hấp thụ đều.
22
Bánh quy ấm thêm 3-5 phút nữa ở nhiệt độ thấp. Muối.
23
Đặt croutons trên một chiếc khăn giấy để loại bỏ dầu thừa..
Lời khuyên hữu ích
Để bánh mì không bị vỡ vụn khi cắt, hãy dùng một con dao sắc và bạn có thể giữ trước bánh mì trong 1-1, 5 giờ trong tủ lạnh.
Bài viết liên quan
Cách làm bánh mì Focaccia Ý với ô liu