Nước sốt salad Caesar là một gia vị lỏng đáng được chú ý đặc biệt. Một trong những thành phần chính của nước sốt là nước sốt Worrouershire. Đây là một loại nước sốt chua ngọt kiểu Anh cay, bao gồm hơn 20 thành phần. Chính thành phần này làm cho nước sốt salad Caesar độc đáo và độc đáo.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
-
- 1 quả trứng
- 1 tép tỏi
- 1 muỗng cà phê sốt Worrouershire
- 1/2 quả chanh
- 150 ml. dầu ô liu
- 1 muỗng canh phô mai Parmesan bào
Hướng dẫn sử dụng
1
Đâm trứng bằng kim ẩm từ đầu cùn và thả trong nước sôi trong 1 phút.
2
Gọt vỏ và băm tỏi.
3
Thêm một chút muối và chà tỏi với muối.
4
Trong khi thêm dầu ô liu, khuấy tỏi với dầu.
5
Làm lạnh trứng ở nhiệt độ phòng trong 15 phút.
6
Cho trứng vào máy xay sinh tố bằng thìa. Đánh kem trong 1 phút.
7
Vắt chanh, và gắn nước ép vào trứng, tiếp tục đánh.
8
Thêm parmesan vào hỗn hợp và đánh.
9
Đổ nước sốt Worrouershire.
10
Tiếp tục đánh ở tốc độ thấp, thêm bơ tỏi vào nước sốt trong một dòng mỏng.
11
Đánh cho đến khi mịn.
12
Nước sốt không nên quá đặc.
13
Khi đã đồng nhất, nước sốt đã sẵn sàng và bạn có thể nêm salad.