Một lớp vỏ giòn làm cho bất kỳ món ăn không chỉ ngon, mà còn đẹp. Một con gà nâu, bởi sự xuất hiện của nó một mình, gây tăng tiết nước bọt. Các chuyên gia dinh dưỡng không khuyên bạn nên ăn một lớp vỏ cho những người có vấn đề về tiêu hóa, do hàm lượng chất béo tăng lên. Nhưng bạn có thể nấu gà trong lớp vỏ, nó sẽ không chỉ ngon mà còn an toàn cho sức khỏe.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
-
- 1 con gà để chiên
- 25 g parmesan
- 2 muỗng canh. tôi bột ngô
- 25 g vụn bánh mì
- 1 lòng trắng trứng
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu đen
Hướng dẫn sử dụng
1
Cắt thịt gà thành nhiều phần. Bạn nên lấy 8 phần - 2 hông, 2 chân, 2 vú, 2 cánh. Tốt hơn là trì hoãn lưng và xương ức để chuẩn bị nước dùng. Nếu bạn muốn có được một món ăn kiêng hơn ở lối ra, bạn có thể loại bỏ da khỏi thịt, nếu calo không đóng vai trò đặc biệt đối với bạn, bạn có thể rời khỏi da.
2
Bật lò nướng và làm nóng đến 220 ° C.
3
Nướng parmesan trên một vắt mịn. Nếu parmesan không có trong tay, bạn có thể lấy bất kỳ loại phô mai cứng nào. Kết hợp phô mai nghiền, vụn bánh mì và bột ngô trong một cái bát.
4
Đánh lòng trắng trứng bằng máy trộn cho đến khi bọt mềm. Chà từng miếng thịt gà với hỗn hợp muối và hạt tiêu, nhúng protein và cuộn trong hỗn hợp bánh mì. Phủ một tấm nướng với giấy da hoặc giấy bạc để nướng, đặt miếng bánh mì gà lên đó.
5
Rắc thịt bằng dầu thực vật từ súng phun đặc biệt hoặc bôi nhẹ bằng dầu cọ và nướng trong lò trong 35 - 40 phút. Các món ăn đã hoàn thành nên có lớp vỏ giòn, và nước thịt chảy ra từ vị trí đâm thủng phải hoàn toàn trong suốt.