Việc sử dụng trứng cũ gây ra nhiều hậu quả khó chịu cho cơ thể, đôi khi dẫn đến phải nhập viện. Đó là lý do tại sao nó đáng để biết về những cách đơn giản để kiểm tra độ tươi của trứng. Có một vài trong số chúng, tất cả chúng đều khá đơn giản.
Chọn công thức của bạn
Thử nước
Đối với thử nghiệm này, bạn sẽ cần một bát sâu, nước và một quả trứng. Để tìm hiểu xem nó có tươi hay không, bạn cần đổ đầy nước vào bát, cẩn thận hạ trứng vào đó. Tươi ngay lập tức chìm xuống đáy và sẽ nằm nghiêng. Điều này xảy ra vì các tế bào không khí trong trứng cực kỳ nhỏ.
Một quả trứng không phải là độ tươi đầu tiên sẽ bắt đầu nổi hoặc đứng đứng ở đáy bát trong tư thế thẳng đứng. Mặt rộng của trứng sẽ gần bề mặt hơn, hẹp hơn - xuống đáy.
Một quả trứng hoàn toàn nổi trong nước và không chạm vào đáy bát có thể được ném ngay lập tức, vì nó có nhiều khả năng bị hỏng.
Kiểm tra loại lòng đỏ
Trong trường hợp này, bạn cần một tấm phẳng. Trứng phải được phá vỡ và đánh giá. Lòng đỏ của một quả trứng tươi, như một quy luật, có hình dạng tròn và nhỏ gọn. Nó nằm ở giữa quả trứng, khá cao. Protein bao quanh nó phải đủ dày và gần với lòng đỏ.
Một quả trứng ít tươi được đặc trưng bởi lòng đỏ phẳng tràn và protein lỏng mỏng tràn ra toàn bộ đĩa.
Kiểm tra ánh sáng
Bạn cũng có thể đánh giá độ tươi của trứng trong ánh sáng và bề ngoài. Vì vậy, dưới ánh sáng của đèn hoặc mặt trời, một quả trứng tươi sẽ tỏa sáng, một quả trứng hư hỏng sẽ xuất hiện với mất điện. Một quả trứng tươi có vỏ sáng bóng, một quả trứng cũ có vỏ xỉn màu.
Phương pháp xác minh âm thanh
Bạn có thể xác định trứng tươi như thế nào bởi âm thanh. Để làm điều này, bạn nên lắc anh ấy một chút và lắng nghe. Sự tươi mới bên trong sẽ không có bất kỳ tiếng vang và tiếng trống. Đối với cũ - nội dung sẽ treo lủng lẳng và đập vào tường. Một quả trứng như vậy không thể nghi ngờ được ném ngay lập tức.
Đánh dấu
Ghi nhãn trên trứng cũng sẽ cho biết mức độ tươi của sản phẩm. Trong chế độ ăn trứng được đặt không muộn hơn bảy ngày trước, một ngày nhất thiết phải được chỉ định. Trên những quả trứng của căng tin, những quả trứng được đặt từ bảy đến hai mươi lăm ngày trước, không có ngày đánh dấu và các ký hiệu hiện có được sơn màu xanh lam.