Trứng với phô mai và đậu lăng là một món khai vị đơn giản, nhưng nhờ sự kết hợp của đậu lăng và phô mai, nó có được một hương vị piquant quyến rũ. Điều quan trọng nữa là một món khai vị như vậy trên bất kỳ bàn nào trông rất thú vị, và tôi muốn nếm những quả bóng vàng tuyệt đẹp này!
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - 6 quả trứng;
- - 2 lòng trắng trứng;
- - 60 g đậu lăng;
- - 40 g phô mai cứng;
- - quả óc chó;
- - vụn bánh mì, bột mì;
- - Hạt tiêu, muối, dầu thực vật.
Hướng dẫn sử dụng
1
Luộc trứng luộc chín, bóc vỏ, cắt từng quả trứng làm đôi. Nhẹ nhàng rút lòng đỏ ra. Luộc đậu lăng cho đến khi chín, trộn với quả óc chó và lòng đỏ.
2
Nghiền đậu lăng với các thành phần khác bằng máy xay, muối, hạt tiêu cho vừa ăn.
3
Đổ đầy nửa quả trứng với phần nhân này. Đánh lòng trắng trứng trong một bọt mạnh. Nướng phô mai, trộn với vụn bánh mì.
4
Cuộn trứng trong bột, sau đó trong lòng trắng trứng với khối phô mai.
5
Chiên trứng trong dầu thực vật cho đến khi vàng nâu trên tất cả các mặt. Bạn có thể phục vụ món khai vị lạnh hoặc ấm.
