Một công thức khác cho những người không thể cưỡng lại bánh táo. Bột nhào, táo ngon và caramel vàng - một món tráng miệng thiên đường cho răng ngọt.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- Đối với những điều cơ bản:
- - 175 gr. bột mì;
- - 85 gr. đường bột;
- - một nhúm muối;
- - 115 gr. bơ;
- - 2 lòng đỏ (nếu trứng có kích thước trung bình, sẽ cần 3 lòng đỏ).
- Đối với điền:
- - 70 gr. đường mía;
- - một muỗng bột;
- - một muỗng cà phê quế xay;
- - 6 quả táo (khoảng 1, 3 kg).
- Đối với caramel:
- - 320 gr. đường mía;
- - 85 gr. bơ;
- - 350 ml kem dày để đánh.
Hướng dẫn sử dụng
1
Chúng tôi trộn bột, muối và đường bột cho cơ sở.
2
Thêm các lát bơ. Trộn nó với bột và thêm lòng đỏ trứng.
3
Nhào bột, bọc bằng giấy bạc và cho vào tủ lạnh trong 1 giờ.
4
Để làm đầy, trộn đường, bột và quế.
5
Cắt táo thành lát mỏng và trộn chúng với các thành phần khô.
6
Chúng tôi lăn bột ra để nó bao phủ hoàn toàn khuôn với đường kính 22 cm, bao gồm cả hai bên. Chúng tôi trải táo theo mẫu và gửi bánh vào lò nướng (180C) trong 75 phút.
7
Lúc này, chuẩn bị caramen. Chúng tôi phết đường, bơ và kem vào chảo chiên nóng trên lửa vừa.
8
Khuấy cho đến khi thu được một caramel đẹp và đồng đều.
9
Chúng tôi lấy bánh ra khỏi lò và hào phóng đổ caramel.
