Chân gà - phao cứu sinh cho bà chủ nhà. Nhanh chóng chuẩn bị, đáp ứng, giá cả phải chăng. Chúng thích hợp để chuẩn bị cả dạ tiệc và bình thường. Theo các bác sĩ, nên ăn thịt gà hai lần một tuần. Các vitamin và các nguyên tố vi lượng có trong chân có lợi cho da và tóc, cải thiện chức năng của hệ thần kinh và các quá trình trao đổi chất trong cơ thể. Chuẩn bị chân gà trong nước sốt, một món ăn thơm ngon.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
-
- Chân gà 4-5 con;
- 2 củ hành tây;
- 1 muỗng bột;
- 1, 5-2 ly nước;
- 1 muỗng canh cà chua;
- 3 tép tỏi;
- hạt tiêu đen;
- lá nguyệt quế;
- muối;
- 2 muỗng canh giấm 9%;
- dầu ăn để chiên
Hướng dẫn sử dụng
1
Kiểm tra cẩn thận chân gà. Loại bỏ khỏi chúng tất cả các cọng lông còn lại sau khi xử lý. Cắt bỏ chất béo dư thừa, bạn sẽ không cần nó để nấu ăn. Rửa sạch chân gà dưới dòng nước mát. Lau khô chúng nhẹ bằng khăn giấy và cắt mỗi phần thành ba phần.
2
Đun nóng dầu thực vật trong chảo. Chiên miếng chân gà ở hai bên cho đến khi vàng nâu. Đừng cho thịt vào chảo lạnh. Trong trường hợp này, nó sẽ trở nên ít ngon ngọt hơn. Chiên chân gà trong chảo có thành dày.
3
2 củ hành tây, gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành nửa vòng. Nhẹ nhàng xào hành tây trong dầu thực vật. Chuyển nó vào chảo thịt.
4
Trong một cái chảo khô, sạch, chiên 1 muỗng bột cho đến khi xuất hiện một màu nâu. Làm nguội bột. Sau đó pha loãng nó với một nửa ly nước lạnh, trộn tất cả mọi thứ cho đến khi các cục bột biến mất. Đặt ở đó 1 muỗng bột cà chua, 3 tép tỏi băm nhỏ, 10 hạt tiêu đen, lá nguyệt quế và, khuấy đều, đun sôi mọi thứ.
5
Đổ nước sốt nóng từ chảo rán vào chảo đến chân và hành tây, thêm 1, 5 cốc nước nóng và đặt mọi thứ để nhỏ lửa trên lửa nhỏ cho đến khi thịt sẵn sàng. 10 phút trước khi kết thúc nấu, đổ 2 muỗng canh giấm 9%, trộn đều các thành phần trong chảo.
6
Đặt món ăn phụ và thịt gà vào đĩa. Đổ tất cả lên với nước sốt thơm và phục vụ nóng. Nếu muốn, bạn có thể rắc món ăn với rau thơm xắt nhỏ.
Bon thèm ăn!
Chú ý
Khi mua chân gà, chú ý đến da. Nó phải không dính, không bị hư hại và có mùi khó chịu.
Lời khuyên hữu ích
Ăn khoai tây nghiền, cơm luộc, mì ống hoặc kiều mạch với chân gà trong nước sốt.
Nếu một bữa ăn kiêng hơn là cần thiết, da có thể được loại bỏ khỏi chân trước khi nấu ăn.
Bài viết liên quan
Cách nấu chân gà