Gà nướng trong rượu với chanh chắc chắn sẽ hấp dẫn ngay cả những người sành ăn khó tính nhất. Chuẩn bị cho việc nướng bánh không cần nhiều thời gian. Về vấn đề này, món ăn này có thể trở thành một nghĩa vụ và trang trí với chính nó không chỉ là một bữa tiệc lễ hội, mà còn là một bữa tối gia đình bình thường.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - 1 thân thịt gà nặng khoảng 2 kg;
- - 1 củ cà rốt nhỏ;
- - 3-4 tép tỏi;
- - 3-4 củ hành vừa;
- - 1 quả chanh;
- - 300 ml rượu trắng khô;
- - muối, hạt tiêu, húng tây cho vừa ăn;
- - rau mùi tây.
Hướng dẫn sử dụng
1
Chặt toàn bộ thịt gà thành từng phần. Rửa sạch chúng trong nước mát. Để chất lỏng dư thừa chảy ra. Lau khô bằng khăn giấy. Gọt vỏ cà rốt và tỏi. Cũng rửa trong nước mát. Cắt thành những que nhỏ, dài khoảng 1 cm. Dùng dao sắc để chặt miếng thịt gà, nhồi chúng với cà rốt và tỏi. Điều này sẽ thêm hương vị và mùi thơm cho thịt trong quá trình nướng. Đặt miếng thịt gà đã chuẩn bị ở dạng vật liệu chịu lửa. Bôi trơn khuôn bằng dầu là không cần thiết.
2
Gọt vỏ hành tây. Rửa sạch chanh và hành tây bóc vỏ trong nước mát. Cắt chanh thành lát mỏng, hành tây - thành 4 - 6 phần, tùy thuộc vào kích thước của đầu. Đặt các thành phần băm nhỏ lên trên gà. Rắc muối, hạt tiêu và húng tây lên trên. Trộn đều. Đổ rượu vang trắng.
3
Nướng gà trong lò nướng nóng sẵn trong 40-45 phút ở nhiệt độ 200 ° C. Tưới nước cho gà theo định kỳ với chất lỏng thu được.
4
Dọn gà nóng với rượu, rắc rau mùi tươi xắt nhỏ. Trang trí dưới dạng cơm sôi, khoai tây nghiền hoặc rau củ nướng rất phù hợp với món ăn này. Hoàn thành với salad rau tươi nêm với dầu ô liu, nước tương, nước chanh, húng quế khô và oregano. Nếu muốn, cũng sử dụng một bữa ăn nhẹ dưới dạng cà chua phơi nắng rắc dầu ô liu.
Chú ý
Trước khi phục vụ, không cần phải loại bỏ những lát cà rốt và tỏi, được nhồi với những miếng thịt gà.
Mặc dù có sự hiện diện của rượu vang trong công thức, món ăn này thậm chí có thể được phục vụ cho trẻ em, vì trong quá trình nướng, rượu bay hơi, chỉ để lại mùi thơm cần thiết.
Gà nướng trong rượu với chanh cũng có thể được tiêu thụ lạnh.