Salad năm mới là tấm thiệp thăm viếng của một bà chủ nhà thân thiện và mọi phụ nữ đều muốn làm hài lòng khách bằng một món ăn ngon ngày lễ. Do đó, nhiều người chuẩn bị món salad với cá đỏ quý phái trên bàn năm mới, vì nó luôn ngon và lễ hội.
Chọn công thức của bạn
Mimosa với cá đỏ
Thành phần
- 200 g cá đỏ (cá hồi muối, cá hồi chum hoặc cá hồi);
- 4 quả trứng luộc;
- 3 củ khoai tây luộc;
- 1 củ cà rốt luộc lớn;
- 80-90 g phô mai cứng;
- 1 củ hành nhỏ (trắng);
- 2 muỗng canh mayonnaise;
- thì là tươi.
Nấu ăn:
1. Để chuẩn bị món salad, bạn sẽ cần một bát salad sâu, hoặc một đĩa phẳng và một vòng ẩm thực.
2. Lớp đầu tiên bạn cần nghiền khoai tây luộc bóc vỏ. Top với một chút dầu mỡ với mayonnaise.
3. Tiếp theo, cho cá vào miếng nhỏ.
4. Chèn một lớp mỏng thì là xắt nhỏ lên cá, sau đó là một lớp hành tây xắt nhỏ, sau đó là mayonnaise.
5. Lớp tiếp theo sẽ là lòng trắng trứng được phủ lên trên, một ít mayonnaise.
6. Tiếp theo - cà rốt nghiền và một lớp mayonnaise.
7. Trang trí món salad với lòng đỏ bào hoặc bằng bất kỳ cách nào khác.
Salad với cá hồi và cơm cho năm mới
Thành phần
- 1 chén cơm trắng;
- 300 g cá hồi hun khói hoặc muối;
- 2 quả trứng luộc;
- 2 quả dưa chua;
- 1 củ hành xanh;
- một ít mayonnaise để nếm thử.
Nấu ăn:
1. Đun sôi gạo và nguội.
2. Cắt cá, dưa chuột và trứng luộc thành khối và cho vào bát salad.
3. Gọt vỏ hành tây và cắt thành các phần mỏng của vòng.
4. Thêm gạo và mayonnaise vào món salad, trộn.
5. Nếu cần, một chút muối.
Salad Giáng sinh với cá hồi và bơ
Thành phần
- 200 g phi lê cá hồi hoặc cá hồi hơi mặn;
- 200 g quả bơ;
- một ít lá rau diếp;
- 1/2 quả chanh tươi;
- 1 muỗng canh mật ong và mù tạt;
- 4 muỗng canh dầu ô liu.
Nấu ăn:
1. Cắt cá đỏ thành lát mỏng.
2. Gọt vỏ quả bơ, bỏ hạt và cắt thành khối nhỏ.
3. Cho bơ và cá hồi vào bát salad hoặc bát, xen kẽ các lớp.
4. Chuẩn bị nước sốt: trộn nước ép từ nửa quả chanh, mật ong, mù tạt, dầu ô liu và muối.
5. Đổ salad cá hồi và bơ với nước sốt đã chuẩn bị. Trang trí theo ý muốn với hạt vừng, thảo mộc, bạc hà tươi.