Bánh Rakhat đơn giản là tuyệt vời, vô cùng ngon và thoáng mát. Ngâm trong kem bơ, mứt táo và kem sô cô la. Cơ sở của bánh là meringue.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - 6 lòng trắng trứng
- - 385 g đường hạt
- - 300 g đậu phộng
- - 3 muỗng canh. tôi bột mì
- - 50 ml nước
- - 2 muỗng canh. tôi sữa đặc
- - 2 g vanillin
- - 150 g bơ
- - 4 muỗng canh mứt táo
- - 1 muỗng cà phê bột ca cao
Hướng dẫn sử dụng
1
Đầu tiên, cho đậu phộng vào chảo rán khô, bóc vỏ từ vỏ trấu. Sau đó xay trong máy xay.
2
Nấu bánh trứng đường. Đánh 2 lòng trắng trứng trong một bọt ổn định, thêm một dòng mỏng 300 g đường hạt. Thêm 200 muỗng canh đậu phộng vào 200 g. bột mì. Kết hợp với khối lượng protein và trộn kỹ.
3
Đậy đĩa nướng bằng giấy da, đổ meringue cao 5-6 mm. Đặt meringues vào lò nướng, làm nóng đến 180 độ và nướng trong 1, 30-1, 40 giờ cho đến khi một màu hồng xuất hiện. Làm điều này thêm hai lần nữa. Kéo meringues ra khỏi lò và để trong 12 giờ.
4
Làm kem. Đầu tiên làm xi-rô sữa đường. Đun nước, thêm đường cát và đun sôi. Sau đó thêm sữa đặc và nấu trong khoảng 10-12 phút. Lấy siro ra khỏi bếp, để nguội.
5
Đánh bơ và 1 muỗng canh mỗi cái. đổ xi-rô vào nó, thêm vanillin. Đặt 2/3 kem và thêm ca cao vào phần còn lại.
6
Đặt chiếc bánh đầu tiên vào món ăn, bôi mỡ bằng kem bơ, phủ lên chiếc bánh thứ hai và bôi mỡ bằng mứt táo. Đánh tan mặt trên của bánh với kem sô cô la¸ rắc đậu phộng lên hai bên.