Bánh zucchini là một món ăn thực sự. Nó được chuẩn bị theo cách tương tự như bánh thông thường (với bánh và kem), tuy nhiên, nó khác ở chỗ nó không ngọt, mà mặn, vì nó được làm từ rau.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - zucchini (2 miếng);
- - 5 quả trứng;
- - một ly bột mì;
- - phô mai 250 g;
- - 2 muỗng canh mayonnaise;
- - tỏi 3 tép;
- - một bó rau mùi tây;
- - muối;
- - hạt tiêu;
- - dầu thực vật;
Hướng dẫn sử dụng
1
Đầu tiên, rửa sạch zucchini, cắt bỏ vỏ nếu nó khắc nghiệt. Tiếp theo, chà những loại rau này lên một vắt thô. Chuyển khối lượng vào một cái bát sâu, thêm trứng, bột mì, muối, hạt tiêu vào đó và trộn tất cả mọi thứ để tạo thành một khối đồng nhất. Bột cho bánh đã sẵn sàng.
2
Làm nóng trước chảo, thêm một ít dầu thực vật vào đó (có thể là hạt hướng dương hoặc dầu ô liu tinh chế) và nướng lớp vỏ mỏng (bột phải được đặt vào chảo bằng thìa và được làm đều, vì độ đặc của nó rất dày). Kết quả là, bạn sẽ nhận được ít nhất sáu chiếc bánh hồng hào.
3
Bây giờ chuẩn bị kem: nướng phô mai trên một vắt mịn, băm tỏi, cắt nhỏ rau mùi tây. Di chuyển mọi thứ vào một đĩa sâu, thêm mayonnaise và trộn kỹ (mayonnaise có thể được thay thế bằng sữa chua ít béo, trong trường hợp này bánh sẽ trở nên ít calo hơn).
4
Lấy một cái đĩa phẳng, đặt một chiếc bánh lên nó và hào phóng phủ nó bằng kem phô mai. Tiếp theo, đặt chiếc bánh tiếp theo và phủ nó một lần nữa. Làm tương tự với tất cả các loại bánh khác. Kết quả là bạn sẽ có được một chiếc bánh nhiều lớp. Để làm cho nó trông lễ hội hơn, nó có thể được trang trí với các loại thảo mộc xắt nhỏ, ví dụ, rau mùi tây, thì là hoặc húng quế.
5
Trước khi phục vụ, bánh phải được giữ trong tủ lạnh ít nhất vài giờ để nó nguội và ngấm trong mùi thơm của tỏi.
Lời khuyên hữu ích
Đối với việc chuẩn bị bánh, tốt hơn là lấy zucchini nhỏ, vì vỏ của chúng mềm hơn và sẽ không phải cắt.