Vào giữa mùa hè, mũi tên tỏi xuất hiện trong các khu vườn. Các bà nội trợ thiếu kinh nghiệm vứt chúng đi, nhưng vô ích. Nhiều món ăn ngon có thể được chế biến từ chúng, được phục vụ như món ăn phụ hoặc đồ ăn nhẹ.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
-
- Salad:
- mũi tên tỏi - 100 g;
- cà rốt - 1 chiếc;
- hành tây - 1 chiếc;
- giấm
- nước tương.
- Dưa chua:
- mũi tên tỏi - 200 g;
- lá nguyệt quế;
- hạt tiêu đen;
- muối;
- đường.
- Chiên:
- mũi tên tỏi - 100 g;
- mayonnaise;
- rau xanh tươi.
- Trong tiếng Hàn:
- mũi tên tỏi - 200 g;
- muối;
- hạt tiêu;
- tỏi - 1 chiếc;
- lá nguyệt quế;
- gia vị cho cà rốt Hàn Quốc;
- nước tương.
Hướng dẫn sử dụng
1
Salad
Đun sôi mũi tên tỏi trong nước hơi mặn. Gọt vỏ và thái nhỏ cà rốt và hành tây. Làm nóng chảo với bơ và chiên cho đến khi vàng nâu. Làm nguội mũi tên của tỏi và cắt thành lát dài 5 cm. Trộn và nêm tất cả các thành phần salad với hỗn hợp giấm và nước tương. Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
2
Dưa chua
Chuẩn bị ướp. Thêm muối, hạt tiêu, lá nguyệt quế và đường vào nồi nước. Đun sôi. Rửa sạch mũi tên của tỏi dưới vòi nước và cắt thành miếng giống hệt nhau. Đặt vào lọ khử trùng và đổ đầy nước ướp. Che và bọc trong một chiếc chăn ấm. Khi lọ hoàn toàn mát, hãy đặt chúng ở nơi mát mẻ.
3
Chiên
Cắt mũi tên tỏi thành những lát bằng nhau dài 3-4 cm. Làm nóng chảo với rau hoặc bơ. Chiên các mũi tên tỏi đã chuẩn bị trên đó. Khi chúng bắt đầu thay đổi màu sắc, thêm một ít mayonnaise, trộn. Muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Rửa sạch mùi tây tươi và lau khô bằng khăn giấy. Sau đó băm nhuyễn và thêm tỏi vào mũi tên. Khuấy lại. Nó có thể được phục vụ như một món ăn độc lập.
4
Trong tiếng hàn
Cắt mũi tên của tỏi và chiên trong chảo nóng với dầu thực vật, thỉnh thoảng khuấy. Sau đó thêm lá nguyệt quế nghiền nhỏ, một nhúm rau mùi, một ít đường và gia vị cho cà rốt Hàn Quốc. Khuấy và đổ nước tương. Gọt vỏ và chuyền tỏi qua máy ép. Thêm vào mũi tên. Lưu trữ trong tủ lạnh trong một thùng chứa, đóng chặt nắp. Marinade cho thấy hương vị sau một vài giờ. Mũi tên tỏi nấu theo cách này phù hợp như một món ăn phụ cho thịt hoặc khoai tây. Món salad này khơi dậy sự thèm ăn. Có thể là một món ăn nhẹ vodka tốt.
Bài viết liên quan
Khoai tây mới với kem chua và thì là