Bắp cải nhồi là một món ăn rất ngon và bổ dưỡng. Do đó, nhiều bà nội trợ thỉnh thoảng tìm cách làm hài lòng họ với hộ gia đình. Để làm cho bắp cải cuộn không thể mềm và thơm, hãy chuẩn bị một loại nước sốt đậm đà.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
-
- 200 ml kem chua;
- 200 ml nước dùng bắp cải;
- sốt cà chua để nếm thử;
- 2 đầu hành tây;
- dầu thực vật;
- rau xanh;
- muối
Hướng dẫn sử dụng
1
Lấy 1 chén nước dùng, trong đó bắp cải được luộc cho cuộn bắp cải. Nếm trước nước dùng cho vừa ăn. Nếu cần, thêm muối cho vừa ăn. Bạn có thể nêm nước dùng với hạt tiêu đen hoặc bất kỳ loại gia vị nào khác mà bạn thích.
2
Kết hợp nước dùng bắp cải với kem chua. Tốt hơn là sử dụng kem chua, nó sẽ cho nước sốt có hương vị phong phú và tinh tế hơn. Nếu độ đặc của nước sốt có vẻ hơi đặc với bạn, hãy thêm một lượng nhỏ thuốc sắc bắp cải.
3
Thêm sốt cà chua vào hỗn hợp kem chua và nước dùng bắp cải. Tốt hơn là sử dụng sốt cà chua không quá sắc để nước sốt không bị đắng. Đầu tiên thêm 2-3 muỗng cà chua, nếu cần thêm nhiều hơn.
4
Gọt 2 đầu hành tây và băm nhuyễn bằng dao sắc. Làm nóng một lượng nhỏ dầu thực vật trong chảo và xào hành tây trong đó với việc khuấy liên tục.
5
Chuẩn bị rau xanh. Để làm điều này, cẩn thận rửa một lượng nhỏ thì là và rau mùi tây và làm khô nó một chút. Bạn có thể thêm bất kỳ loại thảo mộc khác, chẳng hạn như hẹ, húng quế hoặc rau mùi. Cắt nhỏ rau xanh bằng một con dao sắc.
6
Kết hợp hỗn hợp bắp cải, kem chua và sốt cà chua với hành tây và rau thơm xắt nhỏ. Thêm một chút muối cho vừa ăn. Trộn tất cả mọi thứ rất tốt. Bạn không cần làm ấm nước sốt. Nước sốt bắp cải nhồi đã sẵn sàng.
Chú ý
Khi làm nóng dầu thực vật trong chảo, hãy chắc chắn rằng không có nước vào trong đó. Nếu không, bạn có nguy cơ bị bỏng do xịt nóng.
Lời khuyên hữu ích
Nếu cần thiết, sốt cà chua có thể được thay thế bằng bột cà chua. Lưu ý rằng sẽ cần ít dán hơn so với sốt cà chua. Nếu muốn, một lượng nhỏ cà chua thái nhỏ có thể được thêm vào nước sốt.