Pastille tự làm là một điều trị rất lành mạnh. Một khẩu phần nhỏ kẹo dẻo sẽ không làm tổn thương ngay cả những người theo chế độ ăn kiêng. Các món tráng miệng rất phong phú về hương vị, nó chứa vitamin và axit có giá trị hữu ích cho tiêu hóa. Các loại pastille tốt nhất được chế biến từ các loại trái cây có hàm lượng chất keo cao - táo và mận.
Chọn công thức của bạn
Mận không đường
Nếu bạn không thích món tráng miệng quá ngọt, hãy thử làm kẹo mận không đường. Nó có thể được phục vụ với trà hoặc bổ sung với các món thịt - ví dụ, trò chơi.
Bạn sẽ cần:
- 1 kg cống;
- dầu thực vật.
Rửa sạch bất kỳ mận, một nửa, loại bỏ hạt. Cho trái cây vào tô nấu. Thêm một chút nước và đun nhỏ lửa cho đến khi chúng mềm. Sau đó làm mát mận một chút và lau qua rây cùng với nước ép đã hình thành. Đặt khoai tây nghiền một lần nữa vào chảo và, khuấy, nấu cho đến khi nó giảm một nửa khối lượng.
Dòng bánh nướng hình chữ nhật với giấy da ngâm trong dầu thực vật nung. Đặt pastille dưới ánh nắng mặt trời để khô. Sau 3-4 ngày, khi khối cứng lại, gỡ giấy dán bằng giấy và phơi khô trên bảng dưới ánh mặt trời.
Pastille có thể được sấy khô trong bóng râm. Nếu bạn muốn tăng tốc quá trình, hãy sấy khô trong lò.
Khi sản phẩm cứng đến mức có thể cuộn thành ống và không bị vỡ cùng một lúc, miếng dán đã sẵn sàng để sử dụng. Nó có thể được cắt thành dải hoặc hình thoi, cuộn lại và rắc đường bột.