Bánh sữa đông thơm ngon mà không cần phải nướng. Rất nhẹ, nhưng thỏa mãn. Hoàn hảo cho uống trà mùa hè.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - bánh quy 300 g
- - bơ 100 g
- - phô mai 18% chất béo 400 g
- - kem chua 20-25% chất béo
- - đường 250 g
- - gelatin 30 g
- - sô cô la 200 g
- - sữa 50 ml
- - dâu 300 g
Hướng dẫn sử dụng
1
Nghiền bánh quy và 50 g sô cô la trong máy xay. Bạn cũng có thể đặt bánh quy vào một cái túi và nghiền nó bằng một cái cán và nghiền sô cô la.
2
Làm tan chảy bơ trong lò vi sóng hoặc trong bồn nước. Thêm vào cookie và trộn.
3
Đặt bánh quy ở dạng có thể tháo rời và làm phẳng bằng thìa hoặc tay.
4
Ngâm gelatin trong nước đun sôi lạnh. Sau khi nó phồng lên, làm nóng nó trong bồn nước cho đến khi hòa tan hoàn toàn. Tắt lửa và để gelatin trong bồn tắm.
5
Pound phô mai với đường.
6
Đun chảy sô cô la trong sữa trong bồn nước. Thêm sô cô la vào sữa đông. Khuấy bằng máy xay cho đến khi mịn.
7
Đánh sữa đông bằng máy trộn trong 5 phút. Thêm gelatin và đánh thêm 4 phút nữa.
8
Đánh kem chua cho đến khi lộng lẫy.
9
Trộn với một thìa kem chua và sữa đông.
10
Đặt một phần tư sữa đông vào tờ cookie. Trải dâu tây.
11
Đặt phô mai còn lại, làm phẳng và đặt chiếc bánh trong 12 giờ trong tủ lạnh.
12
Sau 12 giờ, bánh sẽ cứng lại. Làm cho nó ra khỏi hình dạng.
13
Từ trên bạn có thể trang trí nó theo mong muốn của bạn. Nó có thể là sô cô la nghiền, miếng dâu tây hoặc các loại quả mọng khác.
Lời khuyên hữu ích
Dâu tây có thể được thay thế bằng các loại quả mọng hoặc trái cây khác. Nhưng không sử dụng kiwi, gelatin sẽ không đóng băng với nó.