Giá trị chính của cá đỏ trong hàm lượng axit béo omega-3. Nhờ các chất này, mức cholesterol sẽ bình thường, các mạch sẽ duy trì độ đàn hồi và mạnh mẽ. Ăn ít nhất 200 g cá đỏ 2 lần một tuần, ví dụ, dưới dạng salad.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
-
- Đối với salad với dưa chuột:
- - 1 quả dưa chuột;
- - 250 g phi lê cá đỏ;
- - 4 muỗng canh kem chua hoặc mayonnaise;
- - 1 bó thì là;
- - tiêu đen mặt đất
- Muối cho vừa ăn.
- Đối với salad Ý với cá đỏ:
- - 400 g phi lê cá đỏ hơi mặn;
- - 1 chén gạo hạt dài;
- - 4 quả dưa chuột;
- - 4 quả cà chua;
- - 250 g ngô đóng hộp;
- - 1 muỗng canh nước chanh;
- - 4 muỗng canh dầu ô liu;
- - 1 bó thì là xanh;
- - tiêu đen
- Muối cho vừa ăn.
- Đối với một món salad ấm áp:
- - 500 g phi lê cá đỏ;
- - 1 quả bí;
- - 4 quả ớt chuông;
- - 1 tỏi tây;
- - 1/2 quả chanh;
- - 1 bó rau diếp;
- - 3 muỗng canh nước tương;
- - 2 muỗng canh dầu ô liu.
Hướng dẫn sử dụng
1
Salad với cá đỏ và dưa chuột Cắt một phần nhỏ phi lê cá đỏ. Hấp cá trong 6-10 phút cho đến khi chín. Sau đó để nguội miếng cá.
2
Rửa dưa chuột, cắt làm đôi và loại bỏ hạt. Cắt dưa chuột thành hình bán nguyệt mỏng. Cho dưa chuột vào một cái chao, rắc muối và để trong 10 phút. Sau đó, rửa sạch dưa chuột trong nước ấm và vỗ cho khô.
3
Nghiền thì là. Đổ muối vào kem chua, thêm thì là và trộn kỹ. Đặt những lát cá đỏ luộc, một quả dưa chuột vào bát salad và nêm sốt kem chua. Nêm hạt tiêu đen nếu muốn.
4
Salad Ý với cá đỏ. Cắt phi lê cá đỏ muối nhẹ thành miếng lớn. Đun sôi gạo trong nước muối cho đến khi mềm. Để ráo nước và để nguội cơm.
5
Rửa và cắt cà chua và dưa chuột thành một nửa vòng mỏng. Xắt nhỏ thì là. Thả ngô đóng hộp vào một cái chao để ráo nước.
6
Làm nước sốt. Kết hợp dầu ô liu và nước chanh. Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
7
Trải salad theo từng phần. Đặt cơm dưới đáy đĩa, và những miếng cá đỏ lên trên. Sau đó bày ra các loại rau - cà chua, dưa chuột, ngô. Rắc rau xanh lên trên và đổ nước sốt nấu chín từ dầu ô liu.
8
Salad ấm với cá đỏ. Rửa rau. Loại bỏ vỏ khỏi zucchini. Cắt zucchini thành lát mỏng. Paprika loại bỏ hạt. Cắt tỏi tây và hạt tiêu thành lát mỏng.
9
Chiên zucchini trên cả hai mặt cho đến khi vàng. Khi nhiệt độ cao, xào ớt chuông và hành tây trong 2-3 phút. Sau đó kết hợp các loại rau.
10
Cắt phi lê cá đỏ thành khối lớn. Ngâm từng miếng cá trong nước tương và chiên mà không cần thêm dầu.
11
Đặt rau xà lách vào một cái bát sâu. Đặt vẫn còn rau ấm và cá đỏ chiên trên chúng. Mưa phùn với hỗn hợp dầu ô liu và nước tương. Trang trí với lát chanh. Phục vụ ngay.
Bài viết liên quan
Cách nấu salad cá trích
- http://www.gastronom.ru/recipe.aspx?id=14764
- gỏi cá đỏ với dưa chuột