Salad trông "Rùa" ban đầu là tuyệt vời cho các bữa tiệc của trẻ em. Một món ăn tươi và thơm có được là do sự kết hợp của táo chua ngọt, thịt gà (hoặc cá) và quả óc chó.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
-
- Đối với Salad rùa:
- - 200 g thịt gà;
- - 4 quả trứng;
- - 1 củ hành tây;
- - 150 g phô mai;
- - 100 g quả óc chó;
- - 1 quả táo;
- - Muối cho vừa ăn;
- - mayonnaise.
- Đối với Salad Rùa với cá ngừ:
- - phi lê cá ngừ 200 g
- đóng hộp trong nước ép của chính nó;
- - 4 quả trứng;
- - 2 củ khoai tây;
- - 1 củ hành tây;
- - 1 quả táo;
- - 50 g bơ;
- - 10 chiếc. quả óc chó;
- - 5 chiếc. mận khô;
- - mayonnaise.
Hướng dẫn sử dụng
1
Salad rùa Rửa gà trong nước chảy. Cho thịt vào chảo, đổ nước lạnh, đun sôi. Giảm lửa và nấu cho đến khi chín trong khoảng 20 phút. Thịt gà luộc nguội và xắt nhỏ nhất có thể. Để đa dạng hóa hương vị của salad, hãy thử nấu nó với ức gà chiên, hun khói hoặc nướng.
2
Gọt vỏ hành tây và băm nhuyễn. Đổ nước sôi và để trong 8-10 phút, để vị đắng rời khỏi hành tây. Sau đó xả nước, và rửa hành tây trong nước lạnh.
3
Luộc trứng. Tách riêng lòng trắng khỏi lòng đỏ. Nướng những con sóc trên một vắt mịn, nghiền nát lòng đỏ bằng một cái nĩa thành vụn. Táo chua ngọt và phô mai Đối với món salad này, sử dụng phô mai cứng. Nghiền quả óc chó trong máy xay. Thay vì quả óc chó, bạn có thể lấy hạt điều.
4
Đặt salad Rùa thành từng lớp ngay trên đĩa mà bạn sẽ phục vụ nó trên bàn. Cấp và áo với mayonnaise. Ở dưới cùng của các món ăn, đặt con sóc, một chút muối. Sau đó rải gà. Cho hành tây và táo vào thịt. Lớp tiếp theo là phô mai nghiền và lòng đỏ. Mỡ trên cùng với mayonnaise và rắc hạt lạc.
5
Cố gắng làm cho món salad của bạn trên món ăn có hình dạng của một bán cầu. Để món salad có thể chứng minh tên của nó, hãy cắt đầu con rùa rùa ra khỏi một miếng phô mai và gắn nó vào món salad. Nhắm mắt khỏi đinh hương hoặc đậu Hà Lan, làm miệng từ một lát ớt đỏ hoặc cà chua, và bàn chân từ một nửa hạt óc chó. Trang trí trên cùng với một lưới mayonnaise hoặc đặt kim cương làm từ hạt ngô hoặc đậu Hà Lan. Xung quanh "rùa" bày ra các loại thảo mộc tươi.
6
Salad rùa với cá ngừ Luộc khoai tây trong vỏ cho đến khi chín, gọt vỏ. Trứng luộc chín, tách riêng lòng trắng và lòng đỏ. Băm nhuyễn những con sóc và nghiền lòng đỏ bằng nĩa. Cắt nhỏ hành và mận. Táo bóc vỏ và khoai tây. Cho bơ vào tủ đá trong 10 phút, sau đó nướng trên dụng cụ nghiền mịn. Nghiền quả óc chó. Mash phi lê cá ngừ đóng hộp với một ngã ba.
7
Đặt salad trên một bát salad phẳng trong các lớp - phi lê cá ngừ, protein, bơ. Hơi áo với mayonnaise. Và sau đó bày ra phần còn lại của các thành phần - khoai tây, lòng đỏ trứng, táo và hành tây. Bôi trơn với mayonnaise một lần nữa và rắc mận và các loại hạt. Trang trí salad như trong bước 5.
Lời khuyên hữu ích
Trước khi phục vụ, để salad trong tủ lạnh trong 2 giờ. Nếu bạn đang chuẩn bị món salad cho bữa tiệc của trẻ em, hãy thay thế mayonnaise bằng kem chua.