Bạn có thích đồ ăn Ý không? Sau đó, không còn nghi ngờ gì nữa, bạn sẽ thích risotto với nấm và zucchini. Dành thời gian để chuẩn bị món ăn này, và kết quả là hình thức của các thành viên gia đình biết ơn và khách sẽ không lâu nữa.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - 1 muỗng canh. một thìa dầu ô liu;
- - 1 củ hành tây;
- - 2 ly gạo Arborio;
- - 6 ly gà kho;
- - 1 quả bí;
- - 100 g nấm;
- - 60 g parmesan;
- - muối.
Hướng dẫn sử dụng
1
Làm nóng bơ trong chảo trên lửa vừa. Gọt vỏ hành tây và băm nhuyễn. Đặt nó trong dầu và chiên trong khoảng 4 phút. Hành tây phải đạt đến trạng thái mềm.
2
Khi hành tây đã sẵn sàng, thêm gạo và để chiên thêm 2 phút nữa.
3
Sau đó thêm 1 chén nước dùng vào khối lượng kết quả. Ở giai đoạn này, hỗn hợp phải được khuấy liên tục cho đến khi toàn bộ nước dùng được hấp thụ.
4
Đổ vào một ly nước dùng khác. Tiếp tục nấu, thỉnh thoảng khuấy.
5
Xắt nhỏ nấm và zucchini. Đặt sang một bên.
6
Trong hỗn hợp mà chúng tôi đang chuẩn bị, thêm 3 chén nước dùng. Chú ý! Không cho phép nước dùng hấp thụ hoàn toàn trước khi bạn thêm một khẩu phần khác. Nếu điều này xảy ra, gạo có thể dính vào đáy.
7
Thêm nấm băm nhỏ với zucchini vào risotto. Nấu món ăn với zucchini và nấm cho đến khi rau được làm mềm.
8
Chà parmesan trên một vắt mịn hoặc thô và thêm nó vào hỗn hợp tổng thể. Đợi phô mai tan chảy. Khuấy toàn bộ hỗn hợp định kỳ.
9
Đổ vào ly chứng khoán mà bạn đã để lại. Nấu cho đến khi tất cả nước dùng đã được hấp thụ.
10
Hãy thử pic. Nếu món ăn chưa hoàn toàn sẵn sàng cho bạn, hãy tiếp tục thêm nước dùng, khuấy hỗn hợp định kỳ. Nấu món ăn cho đến khi nó sẵn sàng.