Bánh gạo là một loại bánh ngọt ăn kiêng có thể là một thay thế tốt cho bánh mì truyền thống. Phục vụ những chiếc bánh như vậy có thể bằng nước sốt hoặc tất cả các loại nhân.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - 1 quả trứng gà;
- - 1 muỗng cà phê dầu thực vật;
- - 350 gram bột gạo;
- - 1 muỗng cà phê đường cát;
- - 1 muỗng cà phê muối;
- - 150 ml nước;
- - ghê;
- - 300 gram thịt băm;
- - 2 củ hành tây;
- - 2 quả ớt chuông;
- - 2 tép tỏi;
- - 3 muỗng canh cà chua;
- - 1 muỗng canh giấm balsamic;
- - gia vị;
- - muối.
Hướng dẫn sử dụng
1
Để chuẩn bị bột bánh gạo, chuẩn bị một bát sâu. Trong bát này, kết hợp trứng với đường cát và muối. Nghiền và trộn các thành phần tốt cho đến khi mịn. Đánh nhẹ hỗn hợp trứng bằng nĩa, sau đó thêm nước vào và trộn lại.
2
Thêm bột vào hỗn hợp. Nhào bột mềm, sau đó tạo thành một khối bột bánh. Che bóng bằng khăn bếp hoặc màng dính và để yên trong 30 - 40 phút để đứng.
3
Vào cuối thời gian, lấy bột và chia thành bốn phần bằng nhau. Cuộn từng phần thành một quả bóng, và sau đó tạo viên từ quả bóng. Để làm điều này, chỉ cần lăn bột bằng một cái cán để đường kính của chúng là 15-20 cm.
4
Làm nóng một ít dầu thực vật trong chảo, chảo phải gần khô. Thay phiên nhau chiên từng chảo hai mặt trong một cái chảo. Khi bạn chuyển tortilla sang phía bên kia, đặt một miếng bơ nhỏ lên trên nó.
5
Nếu bạn muốn phục vụ bánh gạo với nhân, hãy bắt đầu nấu nó. Để làm điều này, gọt vỏ và rửa rau quả tươi, lau khô trên một chiếc khăn giấy.
6
Cắt hành tây thành những miếng nhỏ và chiên trong dầu thực vật trong chảo đã được làm nóng trước. Xắt nhỏ ớt chuông và thêm nó vào hành tây. Sau khi mùi đặc trưng của rau hầm xuất hiện, thêm thịt băm vào chúng.
7
Thêm bột cà chua vào thịt và rau băm, trộn, muối nhồi, thêm gia vị và tỏi băm nhỏ. Chiên đầy trong khoảng 10-15 phút nữa, cuối cùng thêm giấm balsamic.
8
Đặt miếng thịt lên một chiếc bánh nóng, bạn có thể rắc một ít phô mai bào lên trên. Nếu muốn, bạn có thể nêm đầy với một lượng nhỏ kem chua và thảo mộc. Cuộn tortilla nhồi thành một cuộn và phục vụ.
Chú ý
Trong quá trình làm bánh kếp, bơ thường được thêm trực tiếp vào bột, nhưng không nên thêm bơ vào bột bánh gạo, nếu không nó sẽ bị sẫm màu và mất tính đàn hồi.
Bạn có thể nấu bánh gạo cay bằng cách thêm các loại thảo mộc, gia vị hoặc tỏi vào bột trước.
Bột gạo nướng khuyến cáo nên được lưu trữ riêng biệt với các sản phẩm làm từ lúa mì và bột lúa mạch đen.
Lời khuyên hữu ích
Nếu bạn nấu bánh gạo vì lý do là họ rất ăn kiêng, thì việc làm đầy nên được thực hiện cho phù hợp. Đối với những mục đích này, bạn có thể sử dụng mật ong, phô mai, phô mai, rau thơm, rau, nấm hoặc thịt trắng ăn kiêng.