Gạo và nấm là những sản phẩm gần như phổ biến. Chúng rất phù hợp với cả rau và các món thịt, và chúng có thể được phục vụ đơn giản ở dạng nấu chín. Tuy nhiên, có những công thức sẽ gây ngạc nhiên ngay cả những người sành ăn được công nhận.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
-
- Công thức số 1
- Nấm hầm với phô mai và gạo:
- 1, 5 chén cơm;
- 2 khối nước dùng nấm;
- 1 củ hành tây;
- 1 muỗng bột;
- 4-5 quả trứng
- 300-500 g nấm champignons hoặc nấm sò;
- 200 g phô mai cứng;
- 50 g bơ;
- rau diếp
- rau xanh xắt nhỏ.
- Công thức số 2
- Cà chua
- nướng với cơm và nấm:
- 5 quả cà chua chín lớn;
- 0, 5 chén gạo;
- 300 g rượu sâm banh;
- 50 g phô mai cứng;
- 5 - 7 củ hành lá;
- rau mùi tây và thì là;
- muối
- ớt đỏ cho vừa ăn;
- dầu ăn để chiên
Hướng dẫn sử dụng
1
Công thức số 1 Làm sốt nấm. Cắt nhỏ một nửa nấm, cắt phần còn lại thành lát, để riêng để trang trí. Gọt vỏ hành tây, cắt thành nửa vòng. Xào nấm và hành tây thái nhỏ với hai muỗng bơ. Trong một cái chảo khác không có dầu, chiên bột cho nâu, thêm vào nấm với một khối nước dùng, pha loãng trong nước ấm. Trộn đều, đun nhỏ lửa trong 5 phút.
2
Trứng luộc chín, bóc vỏ, cắt làm đôi. Pha loãng khối bouillon thứ hai trong nước, đổ nước gạo đã rửa vào nước dùng, nấu cho đến khi mềm. Khi nước dùng được hấp thụ, đặt miếng bơ lên cơm, đậy nắp trong 5 phút.
3
Mỡ một món nướng với bơ. Đặt gạo vào mẫu, làm phẳng nó. Tạo vết lõm trong cơm bằng thìa, đổ đầy chúng bằng một nửa quả trứng luộc. Giữa những quả trứng đặt nấm, thái lát. Đổ món ăn với sốt nấm và rắc phô mai bào. Món ăn sẽ thỏa mãn hơn nếu bạn đặt một lớp nấm xào giữa các lớp cơm.
4
Nướng trong 15 phút trong lò nướng nóng đến 180 độ cho đến khi phô mai tan chảy. Đặt món thịt hầm lên đĩa với rau diếp. Rắc rau xanh xắt nhỏ lên trên.
5
Công thức số 2 Chuẩn bị điền. Rửa gạo dưới vòi nước chảy, đun sôi trong nước muối cho đến khi mềm, thả vào một cái chao, để cho nước ráo nước. Gọt vỏ nấm, cắt thành lát mỏng và chiên trong dầu thực vật cho đến khi vàng nâu. Rửa rau xanh, phơi khô, thái nhỏ. Đặt một vài nhánh rau mùi tây để trang trí. Kết hợp tất cả các thành phần, trộn, muối cho vừa ăn.
6
Rửa sạch, lau khô, cắt phần trên và lấy bột giấy ra bằng một muỗng cà phê. Nướng phô mai trên một vắt mịn.
7
Đổ đầy cốc cà chua với cơm và nấm, rắc phô mai bào và tiêu xay lên trên, phủ lên "mũ".
8
Cho cà chua vào đĩa nướng, bôi dầu thực vật. Đổ 100 ml nước. Nướng trong lò nướng nóng sẵn trong 25 phút ở nhiệt độ 180 độ.
Lời khuyên hữu ích
Hãy thử màu nâu thay vì gạo trắng. Hạt gạo chưa tinh chế giữ lại các nguyên tố vi lượng có lợi hơn nhiều và cũng góp phần giảm cân.
Thử nghiệm với các món ăn của bạn bằng cách trộn hai loại gạo: hương vị của chúng cũng thay đổi.