Nếu bạn sử dụng nhiều loại gia vị và gia vị khác nhau khi nấu cá, bạn có thể cải thiện hương vị của món ăn. Các gia vị phù hợp sẽ không chỉ nhấn mạnh mùi thơm của cá, mà sẽ ảnh hưởng đến mùi vị của nó.
Chọn công thức của bạn
Nói chung, bất kỳ loại gia vị và gia vị nào được sử dụng để chế biến cá, nhưng để nếm thử, bạn cần ưu tiên cho chanh, chanh, thảo mộc, cần tây, rau mùi tây và rau mùi tây. Sự kết hợp lý tưởng sẽ là cá với cây thì là, bất kỳ hạt tiêu nào (từ đen đến tiêu và đỏ), hoa hồi, hương thảo, bạc hà, húng quế hoặc chanh. Các thí nghiệm với gia vị và thảo mộc sẽ mang lại cho món ăn một mùi thơm dễ chịu và nhấn mạnh hương vị.
Tùy chọn nấu ăn phổ biến và phổ biến nhất là nướng cá trong giấy bạc. Điều này cho phép bạn sử dụng tối thiểu các thành phần bổ sung, và cá rất mềm và thơm. Đôi khi, nó đủ để chỉ thêm hành tây và chanh để làm cho hương vị bão hòa. Bạn có thể thêm tỏi, thì là hoặc húng quế, nhưng với số lượng nhỏ.
Để chuẩn bị một nước dùng ngon, bạn có thể sử dụng bộ chính bao gồm hạt tiêu, lá nguyệt quế, hành tây và rau mùi tây. Nếu bạn muốn cho món ăn thêm sắc thái mùi và vị, bạn có thể thêm một chút ớt đỏ hoặc hạt nhục đậu khấu vào nước dùng. Vị đắng tinh chế sẽ lấy nước dùng cá từ cây xô thơm.
Để làm cho cá chiên rất ngon, chỉ cần thêm muối và hạt tiêu vào nó. Nếu bạn muốn có được niềm vui tối đa từ món ăn, nên làm nước xốt cho cá, sẽ dựa trên dầu ô liu, thảo mộc, hạt tiêu, tỏi và muối. Và để làm cho món ăn tinh chế, bạn có thể thử nghiệm một cách an toàn với hạt nhục đậu khấu, hạt caraway, hạnh nhân hoặc rau mùi đất.
Khi nấu bất kỳ loại cá nào, bạn cần sử dụng số lượng gia vị và gia vị sẽ có thể tiết lộ và nhấn mạnh hương vị của cá, nhưng sẽ không làm gián đoạn nó.