Thịt viên khoai tây là một món ăn thanh lịch có thể được đặt trên bàn lễ hội như là một thay thế cho khoai tây nghiền tiện lợi và thịnh soạn. Bạn cũng có thể đa dạng hóa bàn ăn hàng ngày với món ăn này. Lượng tối thiểu của các thành phần rẻ tiền, cũng như thời gian và chi phí lao động nhỏ làm cho bánh khoai tây trở thành một món ăn đặc biệt hấp dẫn trong mắt của một nữ tiếp viên nhiệt tình.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - khoai tây - 1, 5-2 kg;
- - hành tây - 1-2 chiếc;
- - muối, tiêu đen xay, tarragon - để nếm thử;
- - dầu thực vật - 1 muỗng canh.
Hướng dẫn sử dụng
1
Để nấu bóng khoai tây nạc, bạn sẽ cần một lò nướng, cần phải được làm nóng đến 200 độ C. Ngoài ra, một tấm nướng rộng, vì có khá nhiều thịt viên. Và giấy nướng để không làm bẩn tấm nướng bằng dầu.
2
Chọn khoai tây được tiêu hóa tốt, nhiều tinh bột. Thông thường đây là những giống khoai tây có củ màu hồng.
3
Đầu tiên chuẩn bị hành tây. Nó phải được làm sạch, thái hạt lựu và hầm trong dầu. Sử dụng một cái chảo hoặc muôi cho việc này, để hành tây không chiên, mà chỉ mềm, không thay đổi màu sắc. Sau đó gọt vỏ khoai tây, thái nhỏ, đổ nước nóng và nấu cho đến khi chín. Xả hết nước và lau khoai tây. Thêm hành tây đã chuẩn bị, muối để nếm, cho một ít hạt tiêu đen và tarragon. Nó là thành phần cuối cùng mang đến cho bánh khoai tây một mùi thơm rất ngon miệng độc đáo và làm cho một món ăn đơn giản như vậy trở nên lễ hội và khác thường.
4
Trộn kỹ và sử dụng một muỗng canh lòng bàn tay, chọn khối khoai tây khi còn nóng, điêu khắc những viên thịt tròn và đặt chúng lên một tấm nướng có lót giấy da. Phần đầu của thịt viên có thể được bôi mỡ bằng nước hoặc dầu thực vật. Nướng bóng khoai tây nạc ở nhiệt độ 200 độ trong khoảng 30 phút. Nếu có chế độ nướng, bạn có thể thêm thịt viên đã được chuẩn bị màu nâu. Phục vụ bóng khoai tây có thể vừa nóng vừa lạnh. Cà chua, sốt nấm hoặc mayonnaise nạc là tuyệt vời cho thịt viên như vậy.