Omelet, bao gồm trứng, sữa và các thành phần khác để nếm thử, được coi là một món ăn khá đơn giản, tuy nhiên, để nấu một món trứng tráng tuyệt vời, bạn cần biết một vài bí mật.
Chọn công thức của bạn
Trong các món ăn trên thế giới, trứng tráng được nấu theo những cách hoàn toàn khác nhau. Vì vậy, một món trứng tráng truyền thống của Pháp được chuẩn bị mà không có sữa, bột và nước dùng. Là thành phần cho món ăn này, phô mai, đậu xanh, giăm bông, trái cây hoặc bánh kếp được sử dụng. Trứng ốp la Pháp chỉ được chiên ở một bên.
Thay vì bơ, người Ý thêm ô liu vào món trứng ốp la. Các thành phần bắt buộc của món ăn là phô mai, và mì ống, thịt và rau cũng được thêm vào tùy ý.
Món trứng tráng kiểu Liên Xô hóa ra cao, thanh tú, giống như một chiếc súp. Để nấu một món ăn như vậy, bạn phải tuân thủ một số luật.
Cách nấu món trứng tráng tuyệt vời: bí mật
1. Một số bà nội trợ thêm baking soda vào món trứng ốp la, điều này là hoàn toàn không thể.
2. Sự tuyệt vời của món trứng ốp la của bạn trực tiếp phụ thuộc vào lượng sữa mà bạn sẽ sử dụng. Hãy nhớ rằng lượng sữa không được vượt quá 1 muỗng canh. tôi cho 1 quả trứng.
3. Thêm một nhúm tinh bột vào món trứng ốp la, món ăn sẽ giúp món ăn duy trì vẻ lộng lẫy.
4. Để có được khối lông mịn, đánh bại các chất béo riêng biệt với protein và chỉ sau đó kết hợp với các thành phần khác. Đó là lòng đỏ cho phép trứng ốp la giữ một hình dạng tuyệt vời.
5. Chuyển ngay món trứng tráng thành phẩm ở dạng nóng vào đĩa, nếu không món ăn sẽ mất hình dạng do chênh lệch nhiệt độ.