Cơ sở cát, làm đầy chua ngọt và một nắp protein tan chảy … Chiếc bánh hoàn hảo!
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - Bơ 360 g;
- - 4 quả trứng;
- - 4 muỗng canh. bột cao cấp;
- - 2 muỗng canh. đường (hoặc để hương vị);
- - 600 g quả nam việt quất.
Hướng dẫn sử dụng
1
Lấy dầu ra khỏi tủ lạnh trước để làm mềm. Chia trứng thành protein và lòng đỏ. Loại bỏ các protein trong lạnh, và đánh tan lòng đỏ trong một loại kem nhẹ với việc thêm 2-3 muỗng canh. đường.
2
Làm nóng lò nướng đến 180 độ. Thêm bơ mềm và bột vào lòng đỏ. Nhào bột mà bạn có thể cho vào một cục. Sau đó đặt nó lên một tấm nướng hoặc đĩa nướng và dùng tay nghiền nát toàn bộ bề mặt, tạo thành các mặt. Gửi để nướng cho đến khi vàng nâu, cắt nhỏ ở một số nơi với một cái nĩa.
3
Trong khi cơ sở đang nướng, nghiền quả nam việt quất trong khoai tây nghiền với sự giúp đỡ của một lòng. Theo tôi, bạn không nên sử dụng máy xay sinh tố: nó sẽ quá lỏng. Nếu bạn quyết định vẫn sử dụng kỹ thuật, sau đó thêm tinh bột để làm đầy. Thêm đường vào quả nam việt quất để hương vị (tôi thêm 1, 5 cốc).
4
Đánh cho lòng trắng cho đến khi các đỉnh ổn định, thêm đường từng chút một. Lấy bánh ra khỏi lò, đặt cranberries lên trên, quất con sóc lên trên và quay lại lò nướng trong vòng 5 - 7 phút để con sóc chỉ có màu nâu.