Nướng rau trên xiên rất lành mạnh và ngon miệng. Thật vậy, theo cách này, chúng được chiên trong nước ép của chính họ và không mất đi hương vị của chúng. Nấu chúng trên vỉ nướng khá nhanh chóng và dễ dàng, tuy nhiên, có sự tinh tế.
Chọn công thức của bạn
Thịt nướng trên vỉ nướng: bí quyết nấu ăn
Đối với mỗi món ăn, cần có 4 loại rau. Bạn có thể chiên rau trên vỉ nướng hoặc trên vỉ nướng trên than, giống như thịt nướng. Trong mọi trường hợp, bạn phải lật lại. Khi chiên trên vỉ nướng, rau được phủ một lớp vỏ màu đen, đó là mong muốn để loại bỏ, sau đó hạt tiêu và muối cho món ăn cho hương vị. Thực phẩm nấu chín có thể được ăn như một món ăn độc lập hoặc với một món ăn phụ. Nó phù hợp với một ly rượu vang trắng.
Rau xiên
Cà tím, cà chua và ớt chuông nướng trên vỉ nướng có hương vị tuyệt vời. Đầu tiên, rửa sạch rau bằng nước. Bạn không cần phải cắt hoặc muối chúng. Bạn chỉ cần xâu chuỗi từng loại rau trên các xiên riêng biệt. Bởi vì mỗi người trong số họ sẽ yêu cầu một thời gian nấu ăn khác nhau. Ví dụ, cà chua sẽ được nấu chín chỉ trong 15 phút. Và cà tím dài hơn một chút - họ cần nướng trong 30 phút. Để đảm bảo rằng các loại rau đã hoàn toàn sẵn sàng, nên xỏ chúng bằng tăm vào cuối thời gian nấu. Rau sẵn sàng có thể được muối để hương vị ngay trên đĩa.
Kebab rau thái lát
Cà chua, zucchini (zucchini) và cà tím được lấy cho món ăn ngon này. Bữa ăn được nấu chỉ trong 10 phút. không phải trên lửa, nhưng trên than rất nóng. Tất cả các loại rau hóa ra hồng và giòn. Đầu tiên bạn cần rửa chúng, cắt chúng thành những vòng tròn dày 1 cm, nhúng từng miếng vào bất kỳ loại dầu thực vật nào, nhưng tốt nhất là ô liu. Sau đó đặt các vòng tròn trên giá dây hoặc đặt xiên và nướng. Khi đã sẵn sàng, bạn cần đặt rau trong một lớp trên một đĩa phẳng rộng, một lần nữa rắc chúng với dầu, rượu hoặc giấm balsamic, hạt tiêu, muối và rắc rau thơm. Húng quế xanh là tốt.