Kefir không chỉ có thể say, để lại một "ria mép" trắng trên môi. Bạn có thể làm bánh kếp tuyệt vời từ nó!
Chọn công thức của bạn
Hướng dẫn sử dụng
1
Trên thực tế, cơ sở của hầu hết các công thức nấu ăn cho fritters là kefir. Chỉ có một nguyên tắc duy nhất: bột được nhào, đặt bằng thìa trên chảo nóng và chiên trên lửa cao ở cả hai mặt để có màu vàng chắc chắn. Để thêm sự đa dạng cho công thức cổ điển, bạn có thể thao tác với các chất phụ gia. Thật thú vị, và đôi khi cả những chất phụ gia khác thường sẽ biến bánh kefir banal thành một món tráng miệng nhàm chán hoặc một món ăn nhẹ ngon miệng. Dưới đây là các tùy chọn công thức.
Đối với những người yêu thích muối: đổ một ly kefir vào một cái bát. Thêm muối, hạt tiêu, hành lá xắt nhỏ, sự hiện diện của tép tỏi băm không bị cấm. Chà quả bí vừa trên một vắt mịn, cẩn thận bóp nó, chất lỏng dư thừa trong bột là vô dụng. Trộn zucchini trong kefir, thêm một quả trứng, nửa muỗng cà phê soda và hai đến ba muỗng bột. Bằng cách nhất quán, bột kết quả sẽ giống như một loại kem chua mỏng. Bây giờ trải một muỗng canh vào chảo, chiên cho đến khi mềm. Tốt trong cả nóng và lạnh.
2
Nếu bạn thích ngọt hơn mặn, thì ở đây bạn có thể đưa ra phiên bản của riêng bạn. Như một ý tưởng: bánh kếp với anh đào. Rửa sạch quả anh đào trước, không có hạt, xô bằng nĩa và đặt chúng xuống, để chúng nghỉ ngơi và cho nước trái cây. Chúng tôi không cần nước ép này trong bột, để ráo nước, bạn có thể cho vào cốc, sau đó uống với bánh kếp. Đổ một ly kefir vào một cái bát, đánh trong trứng và thêm một muỗng cà phê dầu thực vật, trộn. Tiếp theo thêm vanillin (1 gói), đường (3 muỗng canh), bột nở (nửa gói), anh đào loại bỏ từ nước ép. Trộn lại. Bây giờ đến lượt bột. Một lần nữa, hãy nhìn vào tình huống, bản thân bạn sẽ thấy khi nào là đủ, bột không nên quá dày. Chiên như rán zucchini, đầu với đường bột.
3
Và đây là một lựa chọn cho trẻ em kén chọn. Nếu bạn không biết cách cho ăn reenka với táo / cà rốt / củ cải đường, bánh kếp sẽ đến giúp bạn. Họ được chuẩn bị theo cách tương tự như với anh đào, nhưng thay vì chính anh đào, hãy thêm cà rốt nghiền, ví dụ. Hoặc một quả táo. Hoặc củ cải đường. Hoặc làm một vài, và những người đó, và những người khác, và thứ ba - bạn có được một món ăn nhiều màu với bánh xèo thơm, mà bất kỳ đứa trẻ nào cũng thích ăn. Ông cũng sẽ yêu cầu một phụ gia.