Bạn đã bao giờ nấu thịt trên than … trong một chiếc khăn chưa? Nhưng ở Colombia, đây là cách nấu ăn phổ biến nhất. Với tối thiểu các thành phần, bạn sẽ có được một món ăn ngon, mềm và thơm bất ngờ!
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- Trong 6 phần:
- - 525 g thăn bò;
- - 3 muỗng canh. muối thô;
- - 1, 5 muỗng canh oregano khô.
- - một chiếc khăn bông 40x40 cm;
- - dây bện.
Hướng dẫn sử dụng
1
Chuẩn bị một chiếc khăn bông không cần thiết: ngâm nó trong nước lạnh và vắt thật kỹ. Tất nhiên, mặc dù bạn sử dụng một chiếc khăn cũ, nó vẫn phải sạch!
2
Mở rộng khăn và đổ 3 chén muối thô hoặc trung bình lên nó. Làm mịn muối: lớp nên đều! Rắc oregano khô lên trên.
3
Đặt một miếng thịt bò thăn vào một cạnh của chiếc khăn đã chuẩn bị. Bọc thịt trong một miếng vải ở dạng phong bì. Vặn chặt phong bì bằng dây bện nấu ăn và đặt vào than nóng. Chiên khoảng 15 phút cho mỗi bên. Bạn cũng có thể nấu bằng gas. Nếu khăn bắt đầu carbon hóa - không sao, tiếp tục quá trình.
4
Để thịt thành phẩm trong 2-3 phút để "nghỉ ngơi" và chỉ sau đó mở ra khăn. Thịt ngon ngọt đơn giản đã sẵn sàng! Nó có thể được phục vụ như vậy, và với nước sốt yêu thích của bạn!