Thịt là một sản phẩm khá phổ biến và có rất nhiều công thức để chuẩn bị. Một trong những cách nấu khác thường là chiên thịt với trái cây. Đa dạng hóa chế độ ăn uống của bạn bằng cách làm túi thịt lợn với dứa. Đây là một món ăn khác thường và trang trọng.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
-
- 500 g thịt lợn phi lê;
- 1 lon dứa đóng hộp;
- 50 g phô mai;
- 2 quả trứng
- 4 tép tỏi;
- mayonnaise;
- vụn bánh mì;
- dầu hướng dương.
Hướng dẫn sử dụng
1
Rửa và làm khô thịt lợn. Cắt thịt thành lát dày 2-2, 5 cm. Cắt thịt qua các sợi, vì vậy nó sẽ mềm hơn nhiều. Đánh từng miếng thịt ở hai bên. Để đập thịt, dùng búa đặc biệt để lấy thịt, hoặc mặt cùn của dao.
2
Đặt mảnh trên một mặt phẳng, ấn nó bằng lòng bàn tay của bạn và thực hiện một vết cắt trên mặt của mảnh song song với bàn. Không cắt thịt đến cuối, để sau khi cắt miếng giống như một cái túi.
3
Băm nhuyễn tỏi và trộn với mayonnaise. Cẩn thận phủ từng miếng bằng mayonnaise, cả bên ngoài và bên trong. Cho thịt vào tủ lạnh trong 1-1, 5 giờ. Nếu có thể, hãy để thịt nguội trong thời gian dài hơn.
4
Nướng phô mai trên một vắt vừa. Dứa cắt thành miếng nhỏ. Cho phô mai và dứa vào trong mỗi lát. Nếu bạn thích các món ăn cay, hãy thêm ớt đỏ hoặc tỏi băm vào phần nhân. Vặn chặt các cạnh bằng tăm hoặc khâu.
5
Đánh trứng. Đun nóng dầu trong chảo. Nhúng từng miếng đầu tiên vào một quả trứng, sau đó bánh mì trong chảo bánh mì và đặt vào chảo. Để lại một khoảng cách nhỏ giữa các miếng thịt để một lớp vỏ hình thành ở tất cả các mặt. Chiên thịt trong 10-12 phút mỗi bên mà không quay. Hủy bỏ tất cả tăm từ thịt trước khi phục vụ.
Chú ý
Không rửa thịt khi nó đã được làm sạch xương, phim và gân và cắt thành các phần. Thứ nhất, ô nhiễm từ bề mặt có thể xâm nhập vào thịt, và thứ hai, nước trái cây được rửa sạch khỏi thịt, làm giảm chất lượng dinh dưỡng của nó.
Muối thịt vào cuối nấu, nếu không muối sẽ gây ra sự giải phóng tích cực của nước ép, sẽ ảnh hưởng đến hương vị của thịt.
Lời khuyên hữu ích
Nếu bạn không có vụn bánh mì, bạn có thể tự làm chúng. Để làm điều này, hãy lấy những lát bánh mì và sấy khô trong lò nướng hoặc trong lò vi sóng. Sau khi sấy khô, xay bánh mì trong máy xay. Gia vị có thể được thêm vào vụn bánh mì. Nếu không có thời gian để làm bánh quy, hãy cuộn thịt trong bột.
Bài viết liên quan
Thịt dứa - công thức cho một bàn lễ hội