Mousse sô cô la ngon sẽ làm hài lòng cả trẻ em và người lớn. Nó có thể được làm từ các thành phần giá cả phải chăng, giá cả phải chăng mà không gặp quá nhiều khó khăn. Món tráng miệng này thích hợp cho một bữa tối gia đình, và cho một bàn lễ hội.
Chọn công thức của bạn
Đối với 4 phần mousse, bạn sẽ cần 50 g sô cô la đen, 25 g sô cô la sữa, một muỗng cà phê đường, 2 lòng trắng trứng, một ít thảo quả. Chuẩn bị thùng chứa nơi bạn sẽ đổ mousse. Cạo một nửa sô cô la sữa bằng dao hoặc xay nó để làm sô cô la chip. Băm nhỏ sô cô la còn lại bằng dao nhỏ hơn - tối riêng, sữa riêng.
Làm tan chảy sô cô la đen xắt nhỏ trong bồn nước - bạn có thể thả một cốc sô cô la vụn vào nồi với nước nóng trong vài phút. Hoặc đặt cốc vào lò vi sóng. Trộn sô cô la tan chảy đúng cách và để nguội một chút. Nó sẽ ấm một chút khi bạn đổ nó vào thùng chứa.
Phá vỡ trứng và tách protein từ lòng đỏ. Trộn protein với thảo quả và đường và đánh cho đến khi tươi tốt. Đổ sô cô la vào protein, trộn tất cả mọi thứ cho đến khi mịn và thêm vụn sô cô la sữa nghiền.
Phân phối khối lượng kết quả vào bát hoặc ly gốm. Sau này, mousse nên được rắc vụn sô cô la và đặt trong tủ lạnh trong một giờ. Để trang trí, bạn có thể sử dụng kem đánh bông, trái cây tươi hoặc quả mọng, lá bạc hà.