Nếu bạn muốn chuẩn bị một món ngọt tuyệt vời cho ngày lễ hoặc thậm chí không có bất kỳ dịp đặc biệt nào, hãy chú ý đến công thức bánh meringue. Nó bật ra thoáng mát, nhẹ nhàng và ánh sáng. Và sẽ mất một ít thời gian để chuẩn bị nó - chỉ một giờ.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - 5 lòng trắng trứng
- - 200 g đường
- - 75 g hạnh nhân nghiền
- - 200 ml kem
- - 150 g quả mâm xôi
- - 3 muỗng canh đường bột
Hướng dẫn sử dụng
1
Lòng trắng trứng nguội. Đánh bại họ rất tốt. Thêm đường trong quá trình đánh bông.
2
Đổ vụn hạnh nhân vào khối protein. Trộn đều. Nếu bạn sẽ sử dụng quả mâm xôi đông lạnh, hãy đặt nó vào một cái bát, để nó rã đông.
3
Đặt giấy nướng trên một tấm nướng. Vẽ hai vòng tròn trên đó. Đường kính của mỗi nên là 20 cm.
4
Mỡ giấy bằng dầu thực vật. Protein giết mổ được chia thành hai phần. Đặt chúng vào các vòng tròn đã vẽ, nướng 40 phút trong lò ở 150 độ.
5
Đánh kem bằng cách thêm hai muỗng đường. Thêm quả mọng, trộn. Trên một chiếc bánh meringue, đặt 2/3 kem thu được từ kem và quả mâm xôi.
6
Đặt lớp vỏ thứ hai và phần còn lại của kem lên trên. Trang trí với quả mọng, rắc đường bột. Để ngâm trong một giờ. Bánh meorengue đã sẵn sàng.
Chú ý
Không làm nóng lò cao hơn nhiệt độ quy định trong công thức. Nếu không, meringues sẽ nướng kém bên trong, và một lớp vỏ dày sẽ hình thành trên đầu.
Lời khuyên hữu ích
Bôi trơn giấy da bằng dầu, để sau đó dễ dàng tách bánh ra khỏi nó.